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張家川民間美食攪團,吃過的人都說特別棒,洋芋攪團更是一絕

”做攪團不難,只是很費勁,一手往開水鍋裡撒玉米麵粉,一手拿擀麵杖不停地攪拌,攪至沒有小麵疙瘩為止等到攪團的粘度適宜時,蓋上鍋蓋,燜5至10分鐘,一鍋攪團就攪團要香,湯料也要好,做攪團湯料很講究,首先爆炒香蔥和韭菜,再把用熱油澆潑的蒜泥和辣子...

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