臘味合蒸是湖南地方的傳統名菜,那麼,臘味合蒸的做法是什麼呢?
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臘味合蒸是湖南地方的傳統名菜,那麼,臘味合蒸的做法是什麼呢?

一、《臘味合蒸》介紹臘味合蒸是湖南的一道傳統式漢菜歸屬於湘菜系,要以臘豬肉,臘雞,醃魚心靈雞湯和調味品入鍋清蒸的成的,做法簡單,其臘香濃厚,鹹甜鮮美,柔韌性不油膩,因為湖南地形比較低,氣侯溫暖潮溼,新鮮肉製品不易貯存,但是透過煙薰後臘肉但可...

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二,土家餈粑餈粑也是湖南人特別喜歡吃的東西,製作過程是相當複雜的,每年到了過節的時候家家戶戶都要出來製作餈粑,這代表著他們的生活會蒸蒸日上,他們會在屋子中間放上一個大桶,裡面放著糯米,每個人拿著錘子,不停的錘著,這樣製作起來就特別的有彈性,...

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