羊肉怎麼做才好吃?大廚教你一招,美味又健康
原鍋放熱油50克,燒至六成熱時,先下冬筍絲煽炒,再放入紅辣椒絲、細鹽、肉清湯燒沸後,倒入羊肉絲、青蒜絲,加醬油味精翻炒後,用水澱粉勾焚,淋入芝麻油,起鍋裝盆...
More Detail原鍋放熱油50克,燒至六成熱時,先下冬筍絲煽炒,再放入紅辣椒絲、細鹽、肉清湯燒沸後,倒入羊肉絲、青蒜絲,加醬油味精翻炒後,用水澱粉勾焚,淋入芝麻油,起鍋裝盆...
More Detail這家燒烤和它的名字備受聊城人的熱愛,店裡20一把的牛肉串串和烤韭菜備受客人們喜愛,牛肉鮮嫩飽滿入味,韭菜被獨家蘸料醃製等滿口生香...
More Detail2、石肚公是什麼魚膠石肚公其實就是優質的赤嘴做成的,所以以前分享過“大耳赤嘴和金蘭赤嘴”,原理都是差不多,肉質好的做成石肚公的形狀,目的是為了區別,不過以後肯定也是沒有區別的意義了...
More Detail每個包廂優雅命名,榮華、吉祥、興悅等,難怪廣州菜做的如此地道,是老闆從香港廣州請來的粵菜廚師團隊今日選單分享港式花膠雞四季皆宜的滋補養顏靚湯,選用優質花膠和走地雞熬製金燦燦的湯汁,超級誘人...
More Detail健碩的肌肉,強壯的身軀,讓人們第一眼看到它們時都驚歎不已,它們肌肉發達,紋理清晰分明,肉質鮮嫩且脂肪含量很低,是健身愛好者青睞的美食,因此,他被譽為動物界的“巨石強森”,它就是今天的主角——比利時藍白花牛...
More Detail豬肉各部位不同肉質也不同,最常使用的豬肉有裡脊肉、後腿肉、五花肉、梅花肉、排骨以及肘子等,一般裡脊肉最嫩,後臀尖肉相對老一些...
More Detail平常大家在製作的過程當中會加入一些生薑和鹽,因為生薑具有去腥的作用,雖然說這樣的做法可以將鮮味去掉,但是經過烹飪之後的肉質很容易就變老變柴,所以在吃的時候口感並不是特別的好不管研製什麼樣的肉質,希望做出來的肉比較鮮嫩,那就不能只放生薑和鹽...
More Detail第二:浸泡大部分的人把蝦清洗乾淨之後,很多的人會直接放入鍋中開始煮,但是這樣的方法煮出的蝦味道會很腥,味道也會變得很差,正確的做法是,我們需要準備一盆清水,在往清水裡倒入適量的食鹽,使用勺子攪拌均勻,然後再把蝦放入其中,食鹽可以去腥也可以讓...
More Detail第二刀切完(照片如下),全場的小夥伴們也是更歡喜了,因為材料本身的玉質在這,切開以後能夠這麼表裡如一,沒有過多的玉花,也沒有裂咎,髒沁串進去,已經是幸運爆棚了一口氣將三個大片片切割完,比我預算的好很多,哈哈,明顯的切漲,是不是運氣也佔了幾分...
More Detail石井坡家常豆腐作為一道家常菜,能做到讓人眼前一亮可不是那麼容易,而這道菜能成為這裡的一道招牌,也必定有他的出彩之處,這道菜的豆腐用的不是普通的豆腐,而是韌豆腐,和普通豆腐相比,這種豆腐更有彈性,而且做出來豆香味十足,加上杏鮑菇、木耳等配料,...
More Detail前排的肉又叫腦肉,是靠近豬背脖子的肉,瘦肉中夾雜著一些肥肉,肉質柔軟柔軟,非常好吃,適合做米粉肉,燉肉等,可以煮很久,與五花肉、二刀肉的區別顯而易見,其他部位的脂肪都是塊,上腦肉的脂肪都是絲...
More Detail但柿子中含有大量可溶性鞣酸,也就是單寧,單寧會刺激口腔黏膜中的神經末梢,多吃不易消化,柿子雖好吃,但不可貪吃哦~秋霜染柿紅,如今柿子樹走進城市,逐漸成為了一種景觀樹,熟透的柿子掛在樹上,沒人摘取,倒是引來鳥兒的啄食...
More Detail其實並不是,所以我們經常看到有的母肚的大耳赤嘴比公肚還好,印尼產地不止一個地方,就像國內有南海和東海等等一樣,印尼也有好多海,所以有時候產地也只是一個代號,真的追究到底產地這個因素對於很多魚膠來說不重要...
More Detail2、【江西醬板鴨】江西醬板鴨檢視江西醬板鴨,同樣也是一絕,江西的醬板鴨主要是指的是煌上煌的醬鴨,這也是他們店裡的招牌,喜歡吃鴨子的朋友,這一款江西特產,煌上煌醬板鴨也值得品嚐一番...
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