美食

美文︱銅官罈子菜

只是坐下來聊天的時候,他又失去了賓士的威武相,好像換車子也只是為了撐個門面,內心的憋屈還不少,偶爾嘆下氣,估計是又碰上了啥事不順意,但是他沒講啥原因,搞不清他是在埋怨別人還是埋怨自己,然而,鄉村振興少不了這些老字號,何況還是實打實,把田裡的...

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醃辣椒萬萬別加生水!加點“它”酸爽入味,吃一次停不下,不生花
娛樂

醃辣椒萬萬別加生水!加點“它”酸爽入味,吃一次停不下,不生花

加點“它”酸爽入味,吃一次停不下,不生花生活中其實很多人都是非常喜歡吃辣椒的,而且辣椒也是我們生活中非常常見的一個時代,我相信每一家的家庭裡面都會準備一些辣椒,因為很多菜餚都需要辣椒來增色調味的,而且辣椒不僅可以炒著吃,還可以醃著吃,醃辣椒...

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家居

村婦抱“鹹菜壇”鑑寶,稱家中還有千把,專家:福布斯排名靠前!

專家表示這一件價格並不是很高,如果是景德鎮的燒的罐子,價格一般在三四千萬左右,但是這一件有瑕疵,只能到其中的百分之一,村婦聽到專家這麼說,說自己本來也沒有打算將它賣掉,如今已經確定是古董,以後要細心的收藏著,不過對於她家裡有千把個這樣的罈子...

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美食

正宗四川泡菜怎麼做?四川師傅告訴你訣竅,不生花酸脆可口特下飯

接下來準備一點,我們做四川泡菜快速發酵的一個法寶,老壇母水,大家可以看一下,我這個母水非常的清澈,泡的非常的好,這是以前泡的這個罈子裡面一罈子泡的全部都是紫薑,夏天的時候出子姜的時候挖來泡的,他在家裡面如果沒有了碳酸水的話可以不放,或者是去...

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罈子肉這樣做味道更好吃
時尚

罈子肉這樣做味道更好吃

2、鍋滑透,加入香油25克燒至兩成熱,放白糖50克炒至顏色變紅並冒泡,下蔥段、薑片各10克、香葉2片、小茴香3克、丁香3個、八角一顆(掰成瓣)、桂皮一小塊、砂仁10粒、肉蔻1個、檳榔3片煸香,倒入肉塊翻炒上色,調入適量料酒、醬油,加入清水沒...

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醃酸菜時,很多人都放錯了“水”,怪不得口感差,罈子發臭長黴
時尚

醃酸菜時,很多人都放錯了“水”,怪不得口感差,罈子發臭長黴

醃酸菜時,很多人都放錯了“水”,怪不得口感差,罈子發臭長黴小夥伴們,現在天氣漸漸的涼爽起來了,又到了家家戶戶醃製鹹菜的時候了,尤其是東北的酸菜,每年的秋冬季節東北人都會醃製酸菜,吃起來特別的酸爽,有開胃解膩的作用,醃製酸菜是很簡單的,只需要...

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醃酸豆角只加鹽?教你3個小“秘訣”,醃的酸豆角好吃不易壞!
時尚

醃酸豆角只加鹽?教你3個小“秘訣”,醃的酸豆角好吃不易壞!

雖然一開始的醃菜確實是為了延長蔬菜的壽命,彌補冬天蔬菜少的不便,但現在越來越多的人嚐到了醃菜的美味,而且醃菜的加工方法和裝置簡單易行,再加上基本上“萬物皆可醃”,凡是人們能在地裡種出來的,好像都能被醃成鹹菜,總之醃菜的成本低、製作方法簡單,...

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