蓮藕別隻懂炒著吃,做成紅糖糯米藕,香甜軟糯,補氣養血
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蓮藕別隻懂炒著吃,做成紅糖糯米藕,香甜軟糯,補氣養血

蓮藕是一種非常好的食材,它的原產地是印度,不過在很早之前就已經傳入到了我們國家,蓮藕吃起來是脆甜可口的,一般大家都喜歡把它涼拌或者炒著吃,事實上除了這樣的吃法之外,把它做成紅糖糯米藕口感也是相當不錯的,而且營養價值更高,對於女性來說是一種不...

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苦瓜的“苦源”在哪裡?切掉苦瓜一地方,一點苦味都沒了,快學學
時尚

苦瓜的“苦源”在哪裡?切掉苦瓜一地方,一點苦味都沒了,快學學

【苦瓜去掉苦瓜的方法】技巧1:焯水法去苦味將買回來的苦瓜切好以後,將苦瓜先用清水洗一遍,然後準備一盆溫水(或者用開水焯水),撒上一些食鹽,將苦瓜片放入碗中浸泡,浸泡的時間不要太長,裡面的苦味去掉了,而且營養價值不會丟失,吃起來特別脆口...

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老一輩最愛的下酒菜,曾是70年代的經典,如今遭到眾人“冷落”
時尚

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烹飪技巧: 帶魚不腥的小竅門1、燒帶魚的時候放醋和白糖既可以去腥又可以提鮮,幹辣椒也可以去腥2、帶魚的鱗很腥,要去掉,可要沸水中迅速焯燙一下撈出,魚鱗很容易就可去掉了3、帶魚腹內的黑色內膜,不但腥而且含有毒素,去掉後可減少腥味4、加入啤酒或...

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飯店如何去掉苦瓜的苦味?廚師長這樣說:除了鹽殺,這一步更關鍵
娛樂

飯店如何去掉苦瓜的苦味?廚師長這樣說:除了鹽殺,這一步更關鍵

朋友新開了一傢俬房菜菜館,開業的時候我們去試吃,當時點了一份涼拌苦瓜,嚐了一口特別的好吃,一丁點的苦味都吃不出來,所以就趁機請教了一下後廚的廚師長師傅,他告訴我,我們在給苦瓜去除苦味的時候,不能只給苦瓜鹽殺,除了鹽殺,這一步還是去除苦瓜苦味...

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