吃蝦要不要去蝦線?老漁民無奈說出真相,以後可別做錯了
老漁民告訴我,對於海邊的居民來說,吃蝦的時候根本都不會特意去掉蝦線的,雖然蝦線是蝦的腸道,也就是排洩的作用,但是我們吃的時候,都已經把蝦肉燒熟了,裡面存在的細菌也都殺死了,所以吃掉是沒有任何問題的...
More Detail老漁民告訴我,對於海邊的居民來說,吃蝦的時候根本都不會特意去掉蝦線的,雖然蝦線是蝦的腸道,也就是排洩的作用,但是我們吃的時候,都已經把蝦肉燒熟了,裡面存在的細菌也都殺死了,所以吃掉是沒有任何問題的...
More Detail但是小廚今天要分享給大家的是另外一種方法,既不會吃起來口感有鹹味,還能使菠蘿在浸泡之後口感更甜,味道更香,輕鬆去掉“菠蘿蛋白酶”和“甙類”...
More Detail蓮藕是一種非常好的食材,它的原產地是印度,不過在很早之前就已經傳入到了我們國家,蓮藕吃起來是脆甜可口的,一般大家都喜歡把它涼拌或者炒著吃,事實上除了這樣的吃法之外,把它做成紅糖糯米藕口感也是相當不錯的,而且營養價值更高,對於女性來說是一種不...
More Detail在炎熱的夏天,除了水果消暑,還可以做消暑的菜品,而苦瓜的對於消暑是很有效的,可是吃過的人都知道它太苦,從而很多人都受不了那個苦味而放棄,今天說一下苦瓜去苦的辦法,效果還可以...
More Detail在講之前先和各位講一個真實的故事,我曾經有一位客戶,她跟我講過一個事情,最早的時候臉部某個位置有顆痣,有人說它這個痣不好,他就去點掉了,點掉了過後她就開始倒黴,後面的運氣一直沒有好起來,她以前做什麼都賺錢,而且非常順利...
More Detail【苦瓜去掉苦瓜的方法】技巧1:焯水法去苦味將買回來的苦瓜切好以後,將苦瓜先用清水洗一遍,然後準備一盆溫水(或者用開水焯水),撒上一些食鹽,將苦瓜片放入碗中浸泡,浸泡的時間不要太長,裡面的苦味去掉了,而且營養價值不會丟失,吃起來特別脆口...
More Detail4、把鍋中放油,燒到七成熱時把百合放入翻炒,過一會倒入焯好的大葉芹,再把澱粉中加入少量水製成芡收汗,然後加入生抽和鹽,進麼翻炒,兩分鐘後出鍋就可以...
More Detail”這是一家銷售公司在招聘新員工提出的問題,在場面試的一共有3人,面對這個問題,第一位起身回答的是位小夥,他非常自信地說:“很簡單,“木”字嘛...
More Detail烹飪技巧: 帶魚不腥的小竅門1、燒帶魚的時候放醋和白糖既可以去腥又可以提鮮,幹辣椒也可以去腥2、帶魚的鱗很腥,要去掉,可要沸水中迅速焯燙一下撈出,魚鱗很容易就可去掉了3、帶魚腹內的黑色內膜,不但腥而且含有毒素,去掉後可減少腥味4、加入啤酒或...
More Detail最後,大家想要吃到肥的螃蟹,我推薦大家青島梭子蟹,都是當季現捕,黃肥肉嫩,製作出來的梭子蟹,肉質細嫩,鮮甜肥美,口感很飽滿基本上沒有空殼...
More Detail朋友新開了一傢俬房菜菜館,開業的時候我們去試吃,當時點了一份涼拌苦瓜,嚐了一口特別的好吃,一丁點的苦味都吃不出來,所以就趁機請教了一下後廚的廚師長師傅,他告訴我,我們在給苦瓜去除苦味的時候,不能只給苦瓜鹽殺,除了鹽殺,這一步還是去除苦瓜苦味...
More Detail美味的香菇鱸魚湯食材:鱸魚、香菇、桃園建民香菇夾饃醬、大蔥、生薑、香菜、胡椒粉、鹽做法:1、我們先把需要的食材處理好,把鱸魚沖洗乾淨,去掉魚鱗等,用刀切成塊,加入一點鹽和料酒,稍微醃製一下...
More Detail【菜名】:鮮嫩清爽的橙香雞翅【所需食材】:帶腿雞翅8只、橙子1個、蜂蜜1勺、黃酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、細砂糖2小勺、鹽一小撮【烹飪過程】:1、先準備橙子,把橙子裡面的肉全部掰開放好,把橙子肉白色部分去除,然後切好成塊備用...
More Detail是否去掉水沫取決於肉的質量,如果今天做的肉很新鮮的話,今天剛買來,洗乾淨後可以直接把煮好的菜拿過來,如果擔心肉裡有血水的話,請用清水泡一個小時左右,慢慢檢查血液的水,買的冷凍肉和之前買的回家後,自己儲存在冰箱裡 的肉最好去掉湯裡的泡沫,洗幹...
More Detail鍋中倒油,放入蔥薑蒜炒出香味後把甲魚放進去,加一勺料酒、醬油、鹽、糖炒出香味後,加開水沒過甲魚開中火燉半小時左右,最後再開大火收一下湯汁就可以了...
More Detail