6道寵愛味蕾的美食,告訴家裡做飯的人
「家常幹炸刀魚」配料:刀魚、花椒10g、鹽5g、大蔥20g、姜5g、大蒜5g、料酒5g、五香粉2g、生抽3g、八角2個、味椒鹽1g做法:1...
More Detail「家常幹炸刀魚」配料:刀魚、花椒10g、鹽5g、大蔥20g、姜5g、大蒜5g、料酒5g、五香粉2g、生抽3g、八角2個、味椒鹽1g做法:1...
More Detail下面小編教給大家的就是豆腐肉沫茄子煲的做法,營養又美味,快來看看小編是怎麼做的吧By 青檸食記配料:豆腐 1塊、茄子 1個、豬肉(瘦) 150克、蔥薑蒜 適量、小米椒 2個、生抽 2勺、醬油 2勺、蠔油 1勺、精鹽 1勺、胡椒粉 1勺、水 ...
More Detail炸花生是我們很多人最喜歡的下酒菜,平時爸爸很喜歡喝酒,所以媽媽經常做這道菜,我覺得媽媽做的花生很好吃,但是和餐廳的廚師做的花生相比,還是有差距的,炸花生米的時候,把花生放進油鍋裡炸就可以了,但實際上並不是那麼簡單,炸花生米的時候,應該用冰油...
More Detail備用4、燒少許熱油,待五成熱,加適量的水,放入香菇塊、豆腐塊、火腿腸末、鹽、蔥末、薑末,用大火煮沸,轉至小火再煮片刻...
More Detail麻辣肉片原料:豬裡脊肉 油菜心 熟芝麻 泡椒 醬油 白砂糖 味精 鹽 花椒末 薑末 蛋清 豆瓣醬 香油 幹澱粉 食用油做法:1,豬裡脊肉切薄片油菜心洗淨2,取一大碗,放入蛋清 鹽攪拌成漿汁 放入肉片攪拌均勻3,取一個小碗,放入醬油 白砂糖 ...
More Detail首先,把田螺處理好,再把鯉魚也處理乾淨,然後把鯉魚放入油鍋裡油炸幾分鐘後撈上來備用,最後把田螺放入油鍋裡炒兩分鐘,加入清水和油炸好的鯉魚、料酒、鹽、雞精這樣就可以了,然後煮15分鐘後撒入蔥花就可以上鍋食用了...
More Detail做法:1、木耳要儘早浸泡頭髮,洗淨後放入熱水中,用中火煮至斷生,2,用水冷卻木耳3,黃瓜切細,和木耳一起放入大碗中,4、準備好大碗,加入鹽、砂糖、生提取、醋充分攪拌,做成拌物,5、將幹辣椒切成段,放入鍋中,加入少許油炸香,6、把拌菜和辣椒油...
More Detail這樣做出來的豆腐丸子,外層焦香酥脆,內裡的豆腐細膩軟糯,吃起來外酥裡嫩,還夾雜著一絲絲彈牙的口感,搭配上小寧自制的“神仙料汁”,好吃不油膩,勝過炸臭豆腐、炸豆腐等任何豆腐的吃法,喜歡的朋友趕緊試試吧...
More Detail備料主料:麵粉一斤輔料:雞蛋兩個、泡打粉三克、酵母三克、牛奶三百克炸油條之步驟步驟一、準備一個容器放入麵粉、雞蛋、泡打粉攪拌均勻,再將酵母溶解後的水倒入麵粉中(融化酵母的水控制在四十度最佳,並且靜置十分鐘,這樣能更好地激發活性),繼續揉均勻...
More Detail鍋裡倒適量色拉油,下姜蒜,放入魚頭大火煎至兩面金黃,澆入黃酒去腥,放適量美味鮮醬油,再放4顆小冰糖,大火燒開,放入菌菇轉小火20分鐘...
More Detail三、黃燜雞【準備食材】雞腿,洋蔥,香菇,胡蘿蔔,青紅辣椒,香芹,蔥,姜,蒜,小米椒,乾紅辣椒,八角,香葉,料酒,生抽,蠔油,郫縣豆瓣醬,甜麵醬,糖,澱粉,五香粉,花椒粉【操作步驟】1、把雞腿剁成塊狀,放入大碗中,加入1勺料酒,1勺生抽,1個...
More Detail第三步開油鍋,油溫四成熱下入肉絲滑油,滑到肉絲變嫩倒出(不能滑的太老,那樣吃起來就沒有口感了),接著鍋內加入清水,把筍絲放入焯水十秒後倒出,鍋內燒乾水分,下入底油以及生薑蔥、豆瓣醬不斷的煸炒,待炒出紅油色,加入料酒五克(做魚香肉絲最好不要放...
More Detail烹飪技巧:煮鵪鶉蛋,需要學會2個竅門,第一個竅門就是需要把鵪鶉蛋放入水中,浸泡·0分鐘的時間,第二個竅門是煮鵪鶉蛋的時候,除了清水之外,我們還需要加上鹽、白醋這2味料,更容易剝殼,鵪鶉蛋也更嫩...
More Detail疙瘩湯是更為適合在晚餐吃的,因為其是麵食製作而成的,更加易於被消化,疙瘩湯中還可隨意搭配蔬菜,其中西紅柿是我每次做都不會少放的,各種青菜、雞蛋等可以隨意做搭配,沒有過多的約束,做疙瘩湯的時候,拌麵疙瘩多數人會選擇加水攪,但我卻在掌握經驗後,...
More Detail通知:要用舊面做饅頭,必須加上鹼綜合舊面的酸性,如果不加鹼,做的饅頭就會酸,很多朋友都懷疑麵條怎麼做,廚師前面的文章也詳細介紹過,簡而言之,取適量小麥粉,加水揉搓麵糰,放入密封的保溫箱,自然發酵充分,形成蜂巢狀,成了舊面,3...
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