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蒸蛋羹:直接加水蒸是大忌,謹記“5忌3步驟”,蛋羹嫩滑無蜂窩

不過,我的朋友告訴我,用這種方法絕對做不到像海底撈那樣的蛋羹,而且要做到這一點,就必須要用清水蒸,記住“5忌3步驟”,這樣才能保證蛋湯的口感更好蒸蛋羹:謹記五大禁忌1、最忌雞蛋汁攪拌不均勻蛋羹要嫩,裡面不會有任何的泥巴,要讓蛋汁變得更軟,這...

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