滷菜不夠香怎麼辦,教你方法
美食

滷菜不夠香怎麼辦,教你方法

食材原因:好吃的滷味,食材是最基本的,食材沒有問題,預處理到位,就足夠了,就是這麼簡單、肉類都先放水裡泡一泡,然後用鹽醃製一下,再氽水,洗乾淨即可, 配方原因:這裡分享我的滷菜配方給大家參考1、1000克豬筒骨,2個雞架,過水後,放入20斤...

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美食

網紅滷肉店的滷藕片,原來是這樣做的,太簡單了,快快學起來

民間有句俗語叫做“女子三日不斷藕,男子三日不斷姜,不管吃藕怎麼樣,反正藕我是喜歡吃的,特別是帶點微辣口味的滷藕片,絕味店裡的藕片我就挺喜歡吃的,那種辣是我喜歡的辣味,所以,後來我自己也在家研究了好機會,有好幾次都失敗了,不過我沒有放棄,失敗...

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遊戲

動物油脂與香料之間的互動,前輩們覺得這些香料可為動物油脂増香

對於兩種禽類動物油脂,它們被認為是有利於助於清新味道展現的,鵝油使用時可以使得良姜、香茅、小茴香、香菜籽這些香料的發揮,而雞油則是更利於白芷、山奈、白蔻、肉蔻、小茴香、桂皮的發揮,兩種動物脂油在應用時,都被認為在加入陳皮調節之後效果會更加,...

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