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盤點那些乾鍋美食,一個比一個好吃,而且賣相也很不錯!

1、乾鍋鴨頭夏天到了,又是一個吃地攤的季節,每當我們去夜市的時候總會看到一些讓人流口水的美食,實在是管不住自己的嘴,尤其是鮮香撲鼻的“乾鍋鴨頭”實在是讓人把握不住,吃起來更是讓人回味無窮,特別是鴨頭的肉質比較鮮嫩,加上又麻又辣的口感,真是讓...

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鮮香麻辣鴨頭獨家秘製配方分享!三代滷味匠人心血之作!開店專用
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鮮香麻辣鴨頭獨家秘製配方分享!三代滷味匠人心血之作!開店專用

2、淨鍋置火上,放入油燒至三成熱,下入幹辣椒、香辛料及剩餘的蔥姜稍炒,倒入鮮湯,開鍋加入紅曲,精鹽調好味,改用小火熬煮兩個小時,至溢位香味、辣味後,即成麻辣滷汁結語:我們家的滷菜店已經傳承了三代人,爺爺總結了一套獨家秘製滷味配方,現在店裡也...

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超詳細的麻辣鴨頭製作秘籍
時尚

超詳細的麻辣鴨頭製作秘籍

家常做法原料:鴨頭1000克、脾縣豆瓣醬、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香葉、幹辣椒3個、花椒粒20粒、麻椒20粒、老抽、生抽、蠔油、鹽、糖、薑片、蒜片、高湯做法:1、鍋內下油中火燒到熱2、加入幹辣椒,花椒粒,下薑片,蒜片翻炒出香味...

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