蛋黃顏色深就是土雞蛋?靠著色劑,有人做起了2億的“黃金生意”
財經

蛋黃顏色深就是土雞蛋?靠著色劑,有人做起了2億的“黃金生意”

正常情況下,傳統養殖下的土雞蛋,蛋黃顏色較現代規模化養殖場裡的雞蛋確實顏色稍深,這主要依賴於一種叫“類胡蘿蔔素”的物質,而這種物質雞自身是不能合成的,而自然界中卻廣泛存在,如各種深色的植物、菌類和藻類,自然條件下散養的雞,透過啄食蔬菜、野草...

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蛋黃顏色深就是土雞蛋?靠著色劑,有人做起了2億的"黃金生意"

正常情況下,傳統養殖下的土雞蛋,蛋黃顏色較現代規模化養殖場裡的雞蛋確實顏色稍深,這主要依賴於一種叫“類胡蘿蔔素”的物質,而這種物質雞自身是不能合成的,而自然界中卻廣泛存在,如各種深色的植物、菌類和藻類,自然條件下散養的雞,透過啄食蔬菜、野草...

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