做魚香茄子時,萬萬不可直接下油鍋,多加“1步”,茄子外脆裡嫩
鍋裡留下一點油燒熱以後放姜蒜和蔥花進行爆炒,再往裡面放剁椒,記得多炒一會,之後再放入一勺豆瓣醬炒出紅色的油就可以了,再把茄子倒進去,用鍋鏟翻弄幾下就差不多可以了,然後調配好的調料倒進去,大火收汁,裝盤子裡,魚香茄子就這樣做完了...
More Detail鍋裡留下一點油燒熱以後放姜蒜和蔥花進行爆炒,再往裡面放剁椒,記得多炒一會,之後再放入一勺豆瓣醬炒出紅色的油就可以了,再把茄子倒進去,用鍋鏟翻弄幾下就差不多可以了,然後調配好的調料倒進去,大火收汁,裝盤子裡,魚香茄子就這樣做完了...
More Detail——【魚香茄子】——【食材】:茄子,澱粉,蔥,蒜,紅辣椒,幹辣椒【調料】:鹽,香醋,白糖,番茄醬,十三香,老抽,豆瓣醬【具體步驟】第一步:將茄子洗淨,切去蒂,把茄子分成大小合適的小段,再改刀切成長條...
More Detail4、接著把兌好的魚香汁倒入鍋內燒開,跟著把炸好的茄子下進去翻炒均勻收一下汁兒,出鍋前淋入少許香油,撒上蔥花即可裝盤上菜...
More Detail很多人選擇的是市面上高纖五穀粉、燕麥片、堅果乾、自制優格等,還有吐司、鮮奶等,平時家裡放幾包燕麥片、春餅皮、墨西哥餅皮,冰箱隨時存放火腿、起司絲等常用的早餐材料,這些都是快速料理早餐的好食材,再準備一些水果...
More Detail導讀:做魚香茄子時,直接下油鍋大錯特錯,多加一步,茄子入味又下飯說起茄子,大家都不陌生吧,平日裡茄子算是我們的家常菜,一年四季都可以吃到,每年的夏天我媽媽總是在院子裡自己種點茄子吃,其他三個季節都是去超市買著吃的,如今現在的茄子價格真的很貴...
More Detail青辣椒也同樣切成段第三:碗中放一勺的香醋,兩勺的白糖,一勺番茄醬,半勺的鹽,十三香,老抽放一點,一兩滴就可以了,然後加入清水,將調料化開,這樣這個魚香料汁就做好了第四:將茄子擠一下水分,放在大盆裡面,茄子裡面放入澱粉,抓拌均勻,讓每一個茄子...
More Detail榨菜肉絲:這道菜風味獨特,鮮香下飯,而且榨菜的成分主要是蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等,它有“天然味精”之稱,富含產生鮮味的化學成分,經醃製發酵後,其味更濃,榨菜中含有穀氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種遊離氨基酸,很多營養成分都是人體...
More Detail【菜品】魚香茄子煲【烹飪材料】茄子3個、肉沫100g、小蔥2根、姜2片、蒜3瓣、郫縣豆瓣醬勺、小米辣幾個、老抽半勺、生抽2勺、陳醋1勺、耗油1勺、糖1勺、澱粉1勺、清水半碗【烹飪步驟】步驟1:三個新鮮的大茄子,不需要去皮洗乾淨,切成圖中這樣...
More Detail備料主料:茄子兩根輔料:五花肉八十克、生薑蔥少許、郫縣豆瓣醬十五克、生抽十克、老抽三克、白糖十五克、香醋十五克、料酒十克、雞精味精各兩克魚香茄子之步驟步驟一、首先準備茄子清洗乾淨切成條狀,用流動的清水多衝洗一會兒沖洗乾淨(很多人會去皮,可我...
More Detail【魚香茄子】【食材】:長茄子2個400克,生薑2片,泡椒30克,大蒜4粒,清水10克,花椒2克,豆瓣醬1勺,植物油30克,鹽少許糖醋汁:白糖15克,澱粉10克,米醋15克,紅燒醬油(老抽)5克【製作方法】:1、準備好所用的食材,泡椒我用的小...
More Detail【魚香茄子煲】——所需食材——肉末100克,茄子3個,生薑2片,郫縣豆瓣醬1勺,小蔥2根,大蒜3瓣,小米辣幾個,老抽半勺,陳醋1勺,白糖1勺,清水半碗,生抽2勺,蠔油1勺,澱粉1勺...
More Detail魚香茄子材料:茄子 500克,水 100ml,油 1大匙,薑末 10克,蒜末 15克,絞肉 200克,蔥花 10克,太白水澱粉水 適量調味料:醬油 1大匙,白醋 1大匙,辣椒醬 2大匙,水 100ml,糖 1茶匙做法:步驟1:茄子洗淨切滾刀...
More Detail最重要的是茄子除了作為蔬菜食用以外還有一些保健作用,比如說抗衰老(中老年人適宜)、提高免疫力、清熱解毒消腫止痛(這一點YAOYAO覺得很實用,因為日常生活中上火什麼的很頻繁)以及對一些癌症的治療也有幫助等等,總之對我們人體有很多好處,所以大...
More Detail導語:魚香茄子,沒有魚肉只有魚香,卻是一道十分經典的美味說道一下魚香茄子這道菜,可能很多朋友以前都跟小編一樣以為這道菜裡面會放了魚乾或魚肉,後來吃多了這道菜之後才發現,其實魚香茄子這道菜裡面不一定是有魚肉,但是隻要製作恰當這道菜的香味是十分...
More Detail其實就是我之前一篇寫鹹魚茄子煲的文章裡面就說到的魚香代表的只是一種由不同調味料調配出的類似魚的鮮味的味型,下面小編就把這道菜的做法分享給大家,學會這道魚香茄子煲再也不用擔心小孩不愛吃飯了...
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