炒肉時別隻記得往裡加澱粉,記住“這3點”,炒出來的肉又嫩又香
這個作法一般就是在肉片切好之後,加入澱粉進行混合攪拌,在放入鍋中炒制,這樣炒出來的肉可能會很軟很嫩,但是澱粉的量比較難控制,搞不好就容易粘鍋...
More Detail這個作法一般就是在肉片切好之後,加入澱粉進行混合攪拌,在放入鍋中炒制,這樣炒出來的肉可能會很軟很嫩,但是澱粉的量比較難控制,搞不好就容易粘鍋...
More Detail豆角炒肉配料:新鮮豬肉,豆角,幹辣椒,甜麵醬,白糖,食鹽,生抽,蠔油,食用油,澱粉,胡椒粉具體做法:一、在買豬肉的時候儘量買瘦一點的,五花肉的也可以,這樣的豬肉炒豆角才會好吃...
More Detail週一晚餐:四季豆炒肉+清炒娃娃菜+排骨玉米湯+辣椒炒肉四季豆炒肉做得比較清淡,炒的時候沒有放辣椒,放的是豬肉,江西人愛吃辣椒炒肉,將豬肉醃製入味,放入鍋中和辣椒一起爆炒,辣椒脆嫩鮮香,香辣又下飯,深受小姨的喜愛...
More Detail等到鍋中的豬肉稍微有點變色的時候,就可以倒入炒好的辣椒,因為辣椒炒第二遍的口感也不會變,吃起來還是一樣脆爽,所以再次回鍋也是沒問題的,整個人過程不超過2分鐘,這樣才能夠保證炒出來的豬肉口感是最好的,快要出鍋的時候,加入適量食鹽進行調味即可...
More Detail答:在製作這道辣椒炒肉的步驟中,為了能夠把五花肉中的豬油煸炒出來,所以我沒有增加焯水去腥的環節,但是新鮮的五花肉中含有的血水,為了減少並去除五花肉的腥味,我提前將五花肉片放在溫水中侵泡20分鐘,在溫水中可以慢慢的逼出五花肉中的血水,達到去腥...
More Detail——洋蔥炒肉的正確做法——準備食材:裡脊肉一塊,青紅尖椒絲少,雞蛋1個,大蔥半根,紫皮洋蔥一個,蠔油少許,生抽少許雞精少許,食用油少許...
More Detail【第七步】把辣椒炒香以後,放入剛才過油的豬肉,調中火一起翻炒均勻,然後出鍋裝盤,一道香辣美味的青椒炒肉就做好了...
More Detail我們把豆芽有手指掐開,水分大的豆芽就是新鮮豆芽,做豆芽炒肉絲的食材需要:豆芽、大蔥、鹽、花椒粉、五花肉、雞精和蒜苗...
More Detail那時候家裡都窮基本很少吃肉,不過有雞蛋,因為家裡養了幾隻老母雞來下,蛋經常還區域集市買一些幹木耳回到家用水泡開和雞蛋炒一個菜,味道是非常的香...
More Detail牢記2個妙招,肉絲嫩滑入味好吃豬肉的眾多做法中,要以炒菜最為經典家常,豬肉可以搭配各種食材炒菜,蒜薹炒豬肉、辣椒炒肉、蘑菇炒肉等都是很經典的做法,大家完全可以按照個人的喜好選擇不同做法,經過炒制的豬肉口感非常好,又開胃下飯,深得大眾的喜歡,...
More Detail第2步、所需食材:普通麵粉500克,雞胸肉1塊,姜2片,蒜2瓣,青椒3個,小米辣3個,十三香粉3克,鹽5克,辣椒炒肉調味料75克,食用油適量,料酒15克...
More Detail3、鍋裡放花生油,再把肉粒放進去炒至變色,先盛出備用,再把玉米粒和胡蘿蔔粒放進去炒,炒至變色後,再把肉粒和火腿丁倒入鍋中翻炒,火腿比較容易粘鍋,最好用好點的不粘鍋,加入適量的鹽和雞精醬油調味,再加少許水燜1分鐘,就可以出鍋了...
More Detail辣子肉這道菜聽似簡單,很多朋友覺得就是將肉和辣椒放入鍋中炒一下,但其實今天的分享中也隱藏著幾個小技巧,掌握了做出來才好吃...
More Detail