包韭菜餃子時,直接拌餡就錯了!多加1步,韭菜更翠綠,營養翻倍
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包韭菜餃子時,直接拌餡就錯了!多加1步,韭菜更翠綠,營養翻倍

在將韭菜切成末的時候,要在裡面加入少量的小蘇打和蔥油均勻的攪拌,多這一步就為了保持韭菜的顏色更加翠綠,也是讓韭菜不容易出水,還有在包餃子的時候不管是什麼餡料都要在裡面加入蠔油,因為它能夠很好的體現,雞蛋炒好之後,蝦皮也要冷透之後才能放進韭菜...

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