涼拌菜的調料配方學會了,拌啥菜都好吃,值得收藏
圖片來源網際網路配料:小米辣、香菜、香醋、香蔥、花生米、白芝麻、蒜末、粗辣椒麵、細辣椒麵、花椒油、白糖、生抽、鹽、菜籽油、花椒麵,芝麻油...
More Detail圖片來源網際網路配料:小米辣、香菜、香醋、香蔥、花生米、白芝麻、蒜末、粗辣椒麵、細辣椒麵、花椒油、白糖、生抽、鹽、菜籽油、花椒麵,芝麻油...
More Detail碗中加入五香辣椒麵,姜蒜末,白芝麻,鍋中熱油,油溫八成熱澆在辣椒上,加入生抽,蠔油,醋,白糖,鹽,芝麻醬拌勻,鍋中燒水,下入麵條煮熟,過涼水瀝乾水分,將調好的辣椒醬倒入麵條中,加入花生,黃瓜絲拌勻就可以了,開胃爽口,不油膩,全家都愛吃...
More Detail【醃蘿蔔乾】準備:蘿蔔乾200g、粗細辣椒麵、辣椒油、鹽、白糖、雞精、味精、五香粉、花椒粉第一,蘿蔔要提前曬乾的,如果沒有的話,大家就得先曬了,把蘿蔔切條,用鹽醃製出水分,然後放到外面徹底曬乾...
More Detail把油溫降至六七成熱的時候,再倒入紅辣椒碗裡,邊倒邊攪,這個油溫很有講究,油溫高了,辣椒麵會焦,味道就會發苦,油溫低了,就沒有辣子的香味,全是一股生油味,最後辣椒碗裡再加點陳醋,這樣味道會更香,這個油潑辣子就做好了,在陝西自古就有“油潑辣子一...
More Detail之後便是處理白菜了,首先將白菜用刀切開一分為二接下來在白菜的菜頭處在深切一刀,因為這樣可以有利於我們撒鹽的時候,變得更加的均勻,而撒的鹽建議用粗鹽...
More Detail紅油的技術問題一直都是很具爭議的內容,關於紅油的技術問題,各說各好,全都脫離不了今天的主題:第一、就是到底用多少種辣椒才可以凸顯香味,第二、手工炒了之後再搗成粗麵是否實際,易家川菜今天開始為大家從紅油的每一重要環節開始來分享經驗,只有這種經...
More Detail明天就是立冬了,在這樣的天氣裡面其實最適合做豆腐乳了,曬上些豆腐塊,水分晾乾,碼在乾淨的稻草上等它慢慢發酵出黴來,再裹上一層鹽,一層辣椒麵,裝進容器中繼續發酵,發酵後加入白酒或者米酒淋上香油,蓋上蓋子再過個三天,就能吃上美味的豆腐乳了...
More Detail對於網傳的臘肉、臘腸不能帶上飛機,去哪兒年貨“上天”指數也要闢謠:只要商業銷售、包裝完好的香腸、臘肉等肉類製品,都可以隨身攜帶或託運...
More Detail【菜品】:自制辣椒油【烹飪食材】:辣椒麵2小勺、辣椒粉2勺、熟白芝麻2勺、花生油1碗、花椒粒1把、香葉4片、小蔥1根、薑片5片、鹽適量【烹飪步驟】:1、首先準備好要用的所有材料...
More Detail原料:蓮藕、青紅辣椒、姜、麻椒、幹辣椒段、鹽、生抽、味極鮮、耗油、孜然、辣椒麵、白糖、芝麻做法:1、首先把蓮藕的皮用刮皮刀去掉 ,把蓮藕的連結去去掉...
More Detail(如果吃的辣的朋友可以在刷紅油的同時抹上一點油辣子,蔥花的量可以根據自己的喜愛給,喜歡小蔥的可以多放一點,不喜歡的可以少放)4、把撒好調料的麵餅,捏住麵餅的邊上裹成筒狀,然後立起來壓扁,均勻的慢慢撒上已經炒好了的熟黑白芝麻,然後再把麵餅再擀...
More Detail今天我們來做外脆裡軟的烤薯角,毫無技術含量,原來簡單的也可以很美味呦~所需食材:兩個土豆~調味:鹽,辣椒麵,玉米油,孜然粉(或黑胡椒粉)...
More Detail辣椒油的製作步驟:第一步——準備材料有人做辣椒油時,要麼用細辣椒麵,要麼用粗辣椒麵,這樣都不對,做出好吃的辣椒油,兩種辣椒麵都要有,粗和細辣椒麵各半,而且要準備一些增香的料,需要白芝麻、花生碎、小茴香,不僅可以增加香味,還可以增加口感,所以...
More Detail食材:鹽、糖、花椒粉、芝麻、辣椒麵、大蒜、生抽、陳醋、小蔥、香菜、麵條、你愛的菠菜1)拿個碗,裡面放 1/2 勺鹽、1/4 勺糖、1/2 勺花椒粉、1 勺芝麻、大概 3 瓣蒜的蒜末,最後加 1 大勺辣椒麵~(辣椒麵根據自己家辣椒麵的辣度來加...
More Detail六婆辣椒麵100g*2袋火鍋串串幹碟蘸料燒烤調料廚房調料辣椒麵四川檢視3,沾滿粉的菠蘿條用培根卷好,放入烤箱,180度,烤15分鐘即可~smithfield美式培根180g 手抓餅原料燒烤培根肉早餐培根檢視耐心等待,開啟烤箱,就會迎來一道完...
More Detail來煮熱油,在鍋里加適量食用油,放入八角、青椒、桂皮、香葉和蔥花,點中小火加熱,將香料香味全部炸開,在蔥花炸至焦黃色後用湯匙撈取所有香料撈乾淨後繼續加熱,直到油冒黑煙為止可以烤...
More Detail說到辣椒油的製作,不少人簡單地認為,只要給辣椒麵裡放一些食鹽,再澆一些熱油就可以了,但這樣做好的辣椒油看似很成功,實則沒有辣椒油的靈魂,只有其形而已,而且僅僅有辣味毫無香味,所以做辣椒油,不能只加鹽,不能只澆熱油...
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