做辣椒醬,只用辣椒是“外行”!多加1樣,香辣過癮,勝過老乾媽
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做辣椒醬,只用辣椒是“外行”!多加1樣,香辣過癮,勝過老乾媽

說到自制辣椒醬,那就得具備兩個條件才行,一是辣、二是香,有很多人做出來的辣椒醬,不香,且顏色要有點發黑,那是因為你沒掌握好技巧,而且製作辣椒醬,只有辣椒可不行,還得再往裡添一樣進去,那就蒜蓉,這樣辣味和香味兩者具備了,辣椒醬不好吃才怪呢,下...

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做辣椒油,直接淋熱油就錯了!很多人不懂,難怪辣椒油不香還發苦
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那麼我們可以在家自己製作辣椒油,其實做法很簡單,但是在做辣椒油的時候多數人也都會犯一個錯誤,認為直接把熱油淋在辣椒麵和香料上就完事了, 其實這樣做出來的辣椒油是很容易糊掉的,因為油溫太高,辣椒和香料都被燒糊了,這樣做出來的辣椒油不僅不香,還...

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