鯽魚湯竟然還能這麼吃?巧用胡蘿蔔,鮮香無腥,潤燥進補兩不誤!
有興趣的朋友,可以換著嘗試一下哦~【食材和用料 】鯽魚——————————1條胡蘿蔔————————1根料酒——————————1勺薑片 ——————————若干1:將市場買回來的新鮮鯽魚,宰殺後去鱗,然後將魚肚子裡的內臟,取出不要...
More Detail有興趣的朋友,可以換著嘗試一下哦~【食材和用料 】鯽魚——————————1條胡蘿蔔————————1根料酒——————————1勺薑片 ——————————若干1:將市場買回來的新鮮鯽魚,宰殺後去鱗,然後將魚肚子裡的內臟,取出不要...
More Detail老媽今年長的黏玉米揚花期氣溫太高,全都長得不太好,打算把玉米和秸稈一起打碎埋地裡去,準備秋季種蘿蔔,聽說我們要吃,這搶救性的掰了一三輪車回來,這會兒,也只能撕著玉米聽著地裡的機器一遍粉碎秸稈,一遍犁地的生意了...
More Detail魚湯麵端上桌,看著顏色濃白,喝了一口感覺不對勁,一點魚湯的味道沒有,腥味濃的魚湯麵,自然不好吃,可是一點魚腥味都沒有的魚湯麵,到底是不是用魚湯做的呢...
More Detail清明前後田野上棉線草勃勃興旺,將此草採摘洗淨煮沸配入芽麥粉與糯米粉中,以增加韌黏性,再將芽麥粉團蒸熟後做成餅狀,而後在鍋盤中加香油用文火煎,數分鐘後金黃油亮之芽麥餅即可食用,待冷卻後愈加甜糯...
More Detail三、往鍋裡面加入少許食用油,等待油熱以後,把鯽魚放進鍋裡煎至一面金黃色,然後再煎另一面,煎好之後,往鍋裡倒適量熱水,這樣做出來的魚湯又白又鮮...
More Detail魚湯裡比營養更多的是脂肪和嘌呤各種濃肉湯在我國被認為是一種大補湯,代表是魚湯雞湯等,這種濃肉湯確實含有少部分營養物質,但更多的是含有極其豐富的脂肪和嘌呤...
More Detail煮魚湯只需一個小技巧:魚煎制兩面金黃時,倒入燒開的水,一定要沸騰的水,水越熱乳化效果最好,這樣熬煮的魚湯才會是奶白奶白的,非常鮮美不會腥,冷水煮出來的魚湯不白,而且會有腥味,所以記住了哦,一定要開水...
More Detail燉魚食材:草魚或雄魚都可、生薑、紅椒、紫蘇、料酒、鹽、蔥段、蒜、鹽、牛奶1盒具體步驟:第一步,將新鮮的魚剖好,刮掉表面的魚鱗、內裡的黑色內膜,尤其是黑色內膜這是腥味的重要來源,儘量要刮洗乾淨...
More Detail野生的魚尾巴都是金黃金黃的,喜歡釣魚的朋友都應該知道,而且不管做什麼樣的魚那都沒有腥味,鯽魚做的魚湯那簡直就是人間美味,我一次能喝好幾碗...
More Detail出鍋盛碗即可上桌享用,這樣一道家常版的:魚骨絲瓜湯就做好啦,這樣做出來的魚湯奶白鮮甜,還帶有絲瓜的清香和清甜,營養好吃還不油膩,春天喝它特舒服,葷素搭配營養也很全面,我們全家人都很喜歡喝這道魚湯做法,每回做一鍋都喝個精光...
More Detail下面我和大家分享一下燉魚湯的技巧,無論用什麼魚燉湯,都不要直接燉,掌握4個竅門,魚湯就能香濃鮮美,奶白沒腥味...
More Detail4、昂刺魚處理完之後咱們再來處理一下豆腐,將準備好的豆腐簡單地衝洗一下,沖洗完成之後咱們再將其切成小塊就可以了,切完小塊之後將它放到一個盤中備用,燉魚湯首選的就是豆腐,豆腐燉出來的魚湯營養會更加豐富,而且味道也會更好...
More Detail接下來把買回來的豆腐清洗乾淨,切成小塊,放到盤子裡面備用,起鍋燒油,等到油溫燒到6成熱的時候把魚放到鍋裡煸油煎一下,要用大火煎,然後再轉成小火魚的兩面都被煎成金黃色的時候就可以了,最後我們要做的是在鍋裡邊倒入適量的溫水,把我們切好的豆腐要放...
More Detail枸杞鯽魚湯推薦指數:烹飪難度:推薦:在枸杞鯽魚湯這道美味當中,鯽魚在做成湯的時候,營養價值是非常高的,魚是對於眼睛視力起到一個非常好的保護作用,魚湯名目,枸杞是一味對眼睛非常有幫助的藥膳...
More Detail第一點:先煎後燉這一步是很多人都會忽略的,咱們都知道魚的腥味來源主要是魚線還有魚腹內的黑色腹膜,在下鍋之前已經都處理乾淨了,腥味是少了很多,但是做出來的湯顏色不對,肉也都散了...
More Detail第2步、料酒,鹽,蔥姜醃製30分鐘(我這些是兩條魚)第3步、中途翻拌幾次第4步、鍋里加適量的油(植物油就可以)第5步、將魚骨,魚尾(一條魚的可以將魚頭也放進去)煎第6步、加白糖,高溫時候,烹料酒,醋第7步、一定要將魚煎透(關鍵點,兩面金黃)...
More Detail我吃酸菜魚從來只吃無刺的,而花小漁的魚用的是鱸魚,聽他們家服務員介紹,這些鱸魚每條都經過嚴挑細選,為了確保肉質鮮嫩,隨後去尾去魚腩,經過殺魚師傅的手,那些魚的刺一下子就挑出來了,只留下最巴適的魚柳部分...
More Detail其實這種魚,我更喜歡稱它為黑魚,作為一種肉食性魚類,肉質雖沒有那麼細膩,但是味道還是很鮮美的,加上其還有豐富的營養價值,是冬天進補不錯的選擇...
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