上海這家27年老店,老木子雞1天能賣600只,人氣口碑卻大不如從前
在虹口區有一家王二甩老木子雞,他們家就一直堅持以前的味道,據說這家店已經開了27年,味道不錯,深受附近居民的喜歡,有一段時間因為情懷的關係,還有網路的推動,甚至成為了網紅,一天600只不夠賣,但是他們家在當紅的時候不僅擴大了店面,而且還擴張...
More Detail在虹口區有一家王二甩老木子雞,他們家就一直堅持以前的味道,據說這家店已經開了27年,味道不錯,深受附近居民的喜歡,有一段時間因為情懷的關係,還有網路的推動,甚至成為了網紅,一天600只不夠賣,但是他們家在當紅的時候不僅擴大了店面,而且還擴張...
More Detail其中之一便是堅持傳統的豬包雞形式,將挑選過的子雞清洗乾淨後放入豬肚裡面合著藥材熬製,對子雞大小和火候要求頗為嚴格,認為這樣熬製雞在豬肚內外形不爛,拆骨後爽滑嫩滑,而外在的豬肚被撐起外形均勻受熱,沐浴高湯,脆口得很...
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