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烤紅薯,千萬別直接上鍋烤,教你1招,個個流油,香甜軟糯更好吃

在眾多的紅薯吃法中,我認為靈魂吃法就是烤紅薯,不但是原汁原味,營養不流失,而且吃著甘甜軟糯、沒有水唧唧的感覺,同時做法也很簡單,廚房小白也能學會,如果你也喜歡吃紅薯,不妨一起來看一下,烤紅薯時,千萬別直接上鍋烤,教你一招,紅薯個個流油,香甜...

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大廚教你正確做法,又甜又軟糯
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大廚教你正確做法,又甜又軟糯

甜飯需要注意的地方:第一:先把糯米放在水中浸泡一晚上,第二天把糯米上鍋蒸30分鐘,時間到出鍋,先用鏟子按壓平整了,再加上沒過糯米一釐米的熱水,必須是熱水,最後攪拌均勻,讓糯米粒粒分明,把水分全部都吸收,這是最關鍵的一步,只有把這步做對了,甜...

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吃了30年西紅柿,這種做法還第一次見,酸甜多汁,一頓4個不夠吃
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吃了30年西紅柿,這種做法還第一次見,酸甜多汁,一頓4個不夠吃

西紅柿真的是很多人從小吃到大的食物,生吃、拌白糖、西紅柿炒雞蛋、西紅柿燉牛腩等,這些常見的做法佔領了我們餐桌的半壁江山,身為一個不喜歡吃生西紅柿的中年少女,夏夏最近學會了一種西紅柿的新吃法,吃了30年的西紅柿,這種做法還是第一次見到,酸甜多...

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遇到這個再貴也要買,簡單蒸蒸就上桌,鮮嫩爽口,孩子常吃好處多
美食

遇到這個再貴也要買,簡單蒸蒸就上桌,鮮嫩爽口,孩子常吃好處多

此時,切記一定要將蟶子中的水分控幹,之後我們準備生抽蠔油以及蒜末調拌成醬料撒在層次上面,最後要做的就是把蟶子放在鍋中用大火去蒸,大概只需要10分鐘左右即可,不要蒸太長時間,否則蟶子肉中的水分完全蒸發,肉就會出現不夠稚嫩的情況,也會影響整體口...

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排骨別再直接燉了,教你新做法,上鍋一蒸軟嫩多汁,比燉的吃著香
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排骨別再直接燉了,教你新做法,上鍋一蒸軟嫩多汁,比燉的吃著香

蒸排骨排骨別再直接燉了,教你新做法,上鍋一蒸軟嫩多汁,比燉的吃著香,一般我們做排骨都喜歡上鍋燉,這樣吃起來有點油膩,並且營養都被煮到湯裡去了,有很多人嫌排骨湯油膩,直接倒掉,這樣就把排骨的營養全浪費了,今天就來教你一個排骨的新做法,醃好以後...

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蒸扇貝,直接上鍋蒸是大錯!教你正確做法,口感鮮嫩Q彈,超好吃
時尚

蒸扇貝,直接上鍋蒸是大錯!教你正確做法,口感鮮嫩Q彈,超好吃

下面我來教你正確做法,做好口感鮮嫩Q彈,超好吃【清蒸扇貝】我們需要準備的食材:扇貝、姜、蒸魚鼓油第一步:準備適量的扇貝,大家在挑選扇貝的時候要注意,要觀察一下扇貝的情況,首先,大家要看一下它的口,要買口會閉合的,就是用手輕拍一下,會迅速閉合...

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梭子蟹最“怕”直接上鍋,學會這招,不掉腿不流黃,鮮嫩沒腥味
時尚

梭子蟹最“怕”直接上鍋,學會這招,不掉腿不流黃,鮮嫩沒腥味

學會這招,不掉腿不流黃,鮮嫩沒腥味,吃的時候在做一個姜醋汁沾著吃,這樣就會更鮮美了,不會製作製作梭子蟹的小夥伴就試試吧,要記得梭子蟹最“怕”直接上鍋,要先給蟹腿扎幾下才可以,這可是我才老漁民哪裡學來的,這樣蒸出來的梭子蟹,肉質鮮嫩不流黃不掉...

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