湘菜哪些好吃,帶來經典湘菜菜譜大全,美味下飯的湘菜菜譜
這樣在蒸制時產生的水蒸氣可以對流迴圈,不僅可以縮短蒸制時間,還能讓魚身受熱均勻,因此蒸出來的魚肉才會更加鮮嫩美味,可與大飯店的蒸魚相媲美喲,與大飯店的蒸魚相媲美,學會這一招今後蒸任何魚肉都沒問題了~~~需要材料-鰱魚頭1個青杭椒1個剁辣椒適...
More Detail這樣在蒸制時產生的水蒸氣可以對流迴圈,不僅可以縮短蒸制時間,還能讓魚身受熱均勻,因此蒸出來的魚肉才會更加鮮嫩美味,可與大飯店的蒸魚相媲美喲,與大飯店的蒸魚相媲美,學會這一招今後蒸任何魚肉都沒問題了~~~需要材料-鰱魚頭1個青杭椒1個剁辣椒適...
More Detail今天要跟大家分享的是清蒸鴉片魚,一道鮮嫩美味的蒸菜,少油少鹽,清爽又美味,魚肉刺少肉多,非常適合孩子和牙口不好的老人吃...
More Detail買鱸魚要避開3種一、魚尾發紅不能買買魚時,看魚尾是一個關鍵點,可以很直觀地判斷出這條魚的新鮮程度,鱸魚相比較其他魚類,生性兇猛,喜歡追逐,堪稱為“運動健將”,如果鱸魚尾部發紅,說明鱸魚受過傷,毛細血管破裂引起,這樣的魚沒有活力,吃起來口感並...
More Detail3、砂鍋內放入半勺食用油,下入一把蔥薑末小火爆香,然後再準備一些自己喜歡吃的配菜,白菜葉、菠菜、金針菇,炒至稍微變軟後,下入泡發好的粉絲,把醃好的蝦仁擺在最上面,然後澆上幾勺熬好的蒜蓉醬,沿鍋邊再淋入一些清水和蒸魚豉油...
More Detail香辣醬蒸鱸魚By 踏月色而來~配料:鱸魚 1條、香辣醬 1勺、料酒 1勺、蒸魚豉油 1勺、小蔥 2根、姜 6片、香菜 1顆、花生油 20克、精鹽 適量烹飪步驟:1...
More Detail今天的鮭魚有點大,廚師有點懶,不想在大鍋裡蒸魚,想想還是把它剁成兩截,擱電飯鍋裡一蒸了事,兩外一菜一湯,十分鐘搞定,快得不得了,還好吃麼...
More Detail很多人會吃不會做的人就認為,只要把魚處理乾淨,放進鍋裡蒸熟就行了,卻沒注意到其中的一些細節決定了清蒸魚“嫩不嫩”、“有沒有腥味”...
More Detail2、肉糜里加入少許醬油、蒸魚豉油、白砂糖、雞精等調料混合拌勻,打進4個鮮雞蛋,用筷子順時針一個方向攪拌,然後準備一碗溫水,一邊倒水一邊攪拌...
More Detail【食材】胖頭魚、剁辣椒、生薑、大蒜、香蔥、鹽、雞精、白酒、生抽、蠔油、胡椒粉、白糖【做法】1、魚頭處理乾淨,魚鰓下的肉打上花刀,放鹽、白酒、胡椒粉、薑片及蔥段抹勻醃製10分鐘...
More Detail北方——《九轉大腸》食材:熟豬肉大腸、醬油、醋、紹酒、清湯、糖、雞精、胡椒粉、肉桂粉、砂仁粉、花椒油、鹽、油、香菜末、蔥薑蒜末做法:1、煮熟大腸切2cm長段,放水中焯下撈出瀝乾水分...
More Detail第二步:茶葉幹切塊與香菜一起放入碗中,最後加入油爆花生米,撒入一小勺白糖、4勺醋、2小勺生抽、1勺蒸魚豉油攪拌均勻即可...
More Detail我也試過用來燙火鍋,就沒那麼出彩,與普通菌菇沒有大的區別,所以今天就把我家最愛吃的做法:黃油香煎姬松茸分享給大家,希望你也能喜歡,過年的時候,來這麼一道時髦的菜宴客也是很不錯的...
More Detail不少人認為清蒸魚做法很簡單,只要把魚醃製一下,然後上鍋蒸熟就好了,但往往做出來的清蒸魚有很大的腥味,並且肉很柴,吃起來十分的難吃...
More Detail(最關鍵的就是這一步,不能用鹽醃製,而要換成啤酒和蔥、姜,這既能給魚去腥,又不會破壞魚肉本身的鮮美)第三步:這樣醃製15分鐘之後,把這些蔥段以及薑片都拿出來扔掉,重新擺上新的蔥絲和薑片...
More Detail用料列表魷魚×1條蔥段×3-4段薑片×3-4片蒸魚豉油×適量料酒×適量蔥花×適量用料說明魷魚:你能買到什麼種類的都可以,大小無所謂,只要控制一下上鍋蒸的時間就可以了,大號的魷魚更有嚼勁,比較適合下酒或作為一道硬菜上桌,小號的會更加鮮美,處理...
More Detail