教你好吃的麻辣雞尖,骨頭中透著香,讓你好吃到停不下來
一道麻辣鮮香入口即化的麻辣雞尖就做好了,絕對是下飯和佐酒的好伴侶烹飪技巧:*幹辣椒和花椒粒要先用溫水或者清水浸泡下,去除多餘的雜質和灰塵,經過浸泡的幹辣椒和花椒能更好的出味*雞翅尖先用香料和調料進行醃製,醃製的時間一定要充足,不然做出的雞翅...
More Detail一道麻辣鮮香入口即化的麻辣雞尖就做好了,絕對是下飯和佐酒的好伴侶烹飪技巧:*幹辣椒和花椒粒要先用溫水或者清水浸泡下,去除多餘的雜質和灰塵,經過浸泡的幹辣椒和花椒能更好的出味*雞翅尖先用香料和調料進行醃製,醃製的時間一定要充足,不然做出的雞翅...
More Detail把花生米撈起後控水後去掉八角和香葉還有倒入碗中,把焯水後的芹菜和胡蘿蔔也倒入碗中攪拌均勻,接下來就可以調味了,加入薑末、少量的鹽,少量的芝麻香油和加入適合自己口感的香醋,然後攪拌均勻...
More Detail【水煮魚】主料:草魚一條、黃豆芽(約500克)輔料:幹辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、油、食鹽、味精、幹澱粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉...
More Detail所以今天早上,花兒覺得恢復些體力後,就慢悠悠做了三個小菜,拌苦瓜、拌豆腐絲,還蒸茄子做了涼拌茄條,做冷盤的過程中,高壓鍋熬著綠豆粥,再熱些雞肉和花捲,豐富的早餐就準備好了...
More Detail鮁魚肉質鮮嫩,香而不膩,而且魚肉中的營養格外豐富,低脂肪,高蛋白與韭菜做餡包餃子,堪稱絕配,比三鮮餡餃子還要鮮美,而且的刺很少,更加適合小孩子吃...
More Detail其實在日常生活中,炸過帶有腥味的東西剩下來的油也是非常的難處理,如果倒掉的話也是很可惜的,但又不能用來炒菜,這可該怎麼辦好...
More Detail酸豆角以長豆角作為主要食材,不需要太複雜的步驟和調料,主要是鹽、花椒、八角、泡椒作為調料醃製而成,5天就能吃,步驟也特別簡單,味道酸脆可口,吃半年都不壞,保證你看一遍就會做,一起來試試吧...
More Detail香料之三:陳皮很多人只知道陳皮可以直接泡水喝,但其實陳皮不僅藥用價值高,也可以用作在滷料中,有些大廚師在烹飪牛羊肉的時候,也是會放入一些陳皮,陳皮可以幫助我們給滷料去腥味,還能夠幫助肉質更加快速的燉煮軟爛,方便更好入味...
More Detail今天小編就教大家自己在家做臘肉,做法很簡單,按照這種方法做出來的臘肉放上一年都不會壞,而且不鹹不淡的,味道剛剛好,非常的好吃...
More Detail【調餃子餡】配方:前腿肉、花椒水、蔥姜、鹽、白胡椒粉、生抽、蠔油、食用油1、首先我們是需要把上面這2味料準備好的,先把花椒放在碗裡,加上開水燙成一碗花椒水...
More Detail做法:幹辣椒要提前用熱水泡起血旺切塊,沖洗一下,要買生豬血豆芽過一遍水,放盆裡打底備用鍋裡到油,油要多放點,依次放入豆瓣醬,蔥姜,幹辣椒,花椒小火爆香料炒香後倒入水,開後倒入料酒轉小火放入血旺,放鹽,雞精調味,看到血旺變色要馬上撈出,要一直...
More Detail幹豆腐是東北特產,又薄又勁道,生吃熟吃均可,在南方又有叫‘’豆皮‘’,或者‘’千張‘’幹豆腐是東北叫法,應該是指同一種食材,我對於這個南北方這個食材名字的叫法有點蒙圈,有明白的可以指點一下,幹豆腐的做法很多,我最喜歡的就是這個做法,風味獨特...
More Detail最後呢需要的就是調味道了,買個菜花炒勻之後再放進去胡蘿蔔,然後陸陸續續的就可以放進去,鹽,還有生抽,然後呢再加進去一點點的水,然後翻炒均勻之後就可以收汁了用大火開始炒,然後要翻炒均勻,然後起鍋之前加上一點點的一條條隧道就可以了,說著說著我都...
More Detail豬蹄剁成小塊洗淨,先把豬蹄放進鍋裡,去除豬蹄的異味, 冷水下鍋,加入蔥姜料酒,煮開,撇去浮沫,五分鐘後撈出,焯水後撈出溫水洗淨備用...
More Detail一定有許多小朋友沒有聽過這個名字吧,也或許各地叫法不同,看到的瞬間勾起了小時候那些美好的回憶,依舊清晰地記得,小時候,如果媽媽去趕集能買回一把饊子來,那就是天大的幸福了花椒魚 :花椒魚是一道美食,製作原料主要有草魚、金針菇,大蔥50克,新鮮...
More Detail不管是什麼地方,醃製臘肉時,10斤肉都可以放3兩鹽,這個比例醃出來的肉不鹹不淡,也不會使臘肉因為鹽少而發黴變臭...
More Detail第五步:隨後準備一個大一點的砂鍋,加入另一半的薑片,蔥段,5克鹽,20粒花椒,醃製好的鴨子,倒入沒過鴨身的清水,適當攪拌後,蓋上蓋轉小火慢燉一小時,之後就可以出鍋切塊裝盤品嚐了...
More DetailBy 王小胖是吃貨用料平菇 1朵雞蛋 2個麵粉 50克花椒 適量孜然 適量黑芝麻 適量鹽 適量雞精 適量十三香 適量做法步驟1、準備好需要的平菇,麵粉,雞蛋等食材備用2、平菇撕長條3、平菇用開水燙一下,多洗兩遍捏幹水分備用4、麵粉里加入雞蛋...
More Detail既然說到這裡,就給大家分享三款簡單卻美味的泡菜水的調製方法,無論家用和店用都可以,有用您就拿走,三個方子都以純淨水5斤為基準:1、爽口泡菜水的配製純淨水5斤,白醋150克,食鹽80克,白糖20克,高度白酒8克,蔥段、薑片、蒜瓣各30克,幹辣...
More Detail