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暖民心!肥東縣舉行“新徽菜·名徽廚”暨“包公家宴杯”烹飪技能大賽

觀眾參觀菜品 彭紅玲攝肥東縣人力資源和社群保障局三級主任科員汪微微表示,藉助舉辦大賽既推動該縣餐飲行業高技能人才隊伍建設,挖掘烹飪技能名廚,又能推出一批肥東名店,宣傳推廣肥東美食品牌,促進肥東餐飲文化發展,打造具有安徽美食文化特色的肥東名片...

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大連迎來開海節,說出你吃過的最好吃的“海鮮菜品”有哪些?

鮁魚水餃大連地區對於餃子的製作方法,和食用方法都會與海鮮相結合,比如好吃又美味的“鮁魚水餃”鮁魚水餃製作採用的都是新鮮的鮁魚魚肉,或者是加入少量的豬肉餡,和韭菜,調製而成,吃起來味道鮮香,魚肉香甜,爽滑,是大連眾多菜館,餃子館之中,必有的菜...

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好廚師一把鹽,是吹牛嗎?
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好廚師一把鹽,是吹牛嗎?

“鹽為百味之母”,烹調中的調講究的就是五味調和,酸甜苦辣鹹這些菜都需要加鹽來調味,用好鹽可謂成為一個優秀廚師的基本條件,而且同樣的菜會用鹽和掌握好鹽的投放時間,以及鹽的用量,最後呈現在食客面前的菜品都會有著很大的差別...

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金針菇別再涮火鍋了,換種吃法更美味,酸甜開胃,上桌就掃光

金針菇別再涮火鍋了,換種吃法更美味,酸甜開胃,上桌就掃光金針菇是大部分人群都很喜歡的食材,尤其是涮火鍋時必備,無論麻辣鍋還是菌湯鍋,只要將金針菇放入鍋中煮熟,吃起來又入味又脆爽,大人孩子都喜歡,不過老是用金針菇涮火鍋,不免缺少些新意,今天就...

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「舌尖鏟運」不一樣的舌尖故事

菜品:紅燒鴨腿、土豆肉絲、萵筍木耳蓋飯:土豆排骨、芹菜肉絲小吃:滷製雞腿豆製品、醬香面線、麻辣米線湯:番茄雞蛋湯粥:紅豆粥菜品:紅燒鯽魚、辣炒雞肚、蘿蔔粉絲蓋飯:腐竹炒雞、番茄雞蛋小吃:滷製雞腿豆製品、番茄雞蛋麵、麻辣燙湯:紫菜蛋湯粥:雜糧...

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肉燕咋做更美味?快來學學

《肉燕賽熊掌》培養青年廚師,弘揚河洛飲食文化市商務局相關負責人表示,此次活動主要邀請我市各大中型餐飲企業的青年廚師長參賽,旨在弘揚河洛飲食文化,傳承工匠精神,提升青年廚師群體的整體技能水平,提高餐飲行業的影響力,滿足廣大群眾對餐飲菜品的高質...

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