滷水發酸的解決辦法和原因
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滷水發酸的解決辦法和原因

酸味很重的滷水,就直接倒掉,不要去做過多的處理,因為整體已經壞了三、滷水儲存方法1、撈起滷水裡面的所有食材和材料2、將滷水過濾一遍3、讓滷水表面有1-2裡面厚的封油,油不夠就加進去一些,多了就打出來一些4、將滷水靜放,不要蓋蓋子,不然容易悶...

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