美食

很適合做下午茶的法式小點心,口感香甜溼軟,巧克力味道濃郁

2、在小碗裡磕入三顆雞蛋,簡單攪散完成就可以加入細砂糖、適量的食鹽和香草精用乾淨無水的蛋抽充分攪拌均勻,打發均勻的蛋液放在一旁靜置即可不需要進行復雜的打發過程,如果進行打發的話送入烤箱之後容易發大膨脹進而導致回溫的時候高度回縮,吃起來口感不...

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炸蘑菇前,要不要進行焯水?大廚:這都做錯了,怪不得口感不酥脆
文化

炸蘑菇前,要不要進行焯水?大廚:這都做錯了,怪不得口感不酥脆

在鍋裡面加入適量的食用油,油燒熱之後開始冒小泡的時候,應該是最合適的溫度,這個時候我們就可以把蘑菇放入麵糊裡邊攪拌均勻,掛上均勻的一層面糊,在一個個的放到鍋裡邊,等到蘑菇的顏色變成金黃色就可以撈出來,控油放涼之後就可以吃了那麼這樣的我炸蘑菇...

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