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“糖醋排骨”做法,外酥裡嫩,不油不膩,對不愛吃飯的孩子超管用

而我們今天要給大家帶來的這道菜,並不是紅燒肉,而是和紅燒肉很像的“糖醋排骨”,因為我媳婦很喜歡吃炒排骨,所以每次回去的時候,爸爸也都會給我們做,而且口味不斷升級,現在的“糖醋排骨”,完全是融合了排骨和紅燒肉的雙重口味,兒子吃了都說比紅燒肉還...

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一道川味兒糖醋排骨,色澤誘人,吃起來肉質鮮嫩可口
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一道川味兒糖醋排骨,色澤誘人,吃起來肉質鮮嫩可口

緊接著將鍋裡多的油倒出來,留適量的底油即可,開小火加入適量的冰糖,等到冰糖融化起泡沫後加入準備好的大蔥、姜、蒜、幹辣椒,再放一點料酒,炒出蔥薑蒜的香味,然後倒入炸好的排骨,翻炒幾下,再倒入攪拌均勻的糖醋汁,翻炒1分鐘,最後加入清水,水量以沒...

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酸甜可口的糖醋排骨,學會這兩招,吃完懷念家鄉的味道
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酸甜可口的糖醋排骨,學會這兩招,吃完懷念家鄉的味道

小時候農村上學的時候,平時如果父母忙上班都不在家,就能到處玩,還能想吃啥吃啥,比如自己比如自己煎雞蛋買點泡麵什麼什麼的,但是兩天一過就開始想父母了,想念我母親還得一手好菜,好在每次,母親回來的時候都會帶上許多好吃的,尤其是我最喜歡吃她做的...

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糖醋排骨的家常做法,全家都愛吃,簡單又美味還非常的下飯
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糖醋排骨的家常做法,全家都愛吃,簡單又美味還非常的下飯

我簡單跟大家說一下我製作的糖醋排骨的家常做法,看我們做的方法是不是一樣,如果不一樣,而且你做的不是那麼的好吃的話,建議你可以嘗試一下我的做法來試一下,味道肯定是非常不一樣的,首先,準備一些排骨,我們家有五口人,跟公婆住在一起,所以,我們每次...

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就醬吃飯丨獨家巧用一味調料,讓“糖醋排骨”具有了特別的味道!
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就醬吃飯丨獨家巧用一味調料,讓“糖醋排骨”具有了特別的味道!

老北京特產六必居美味甜麵醬150g烤鴨蘸醬炸醬麵燒烤滷味調味醬料檢視幾十年來,我在烹調一些傳統菜餚時,為了追求適合自己和家人的新口味,也嘗試著進行一下改良,有時就會外加一些甜麵醬,其中最成功的菜品,就屬扣肉、紅燒肉、糖醋里脊和糖醋排骨...

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糖醋排骨怎樣做才好吃?各地方法不同,這樣做最好吃

南方地區的人的口味都是偏甜一點,比如上海,杭州等地方,人們都嗜甜,自然做糖醋排骨時也就做的偏甜一點,下面是整理出來的是南方做糖醋排骨這道菜的做法供大家參考,喜歡吃甜的朋友可以嘗試一下,首先排骨要選擇新鮮的肋排,也就是我們說的軟排,排骨要先洗...

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廚師長教你專業製作糖醋排骨,美味好吃,再也不用去飯店吃了
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廚師長教你專業製作糖醋排骨,美味好吃,再也不用去飯店吃了

好 鍋置火上 倒上清水,燒開後 將清洗好的排骨倒入鍋內,排骨我們用清水已經浸泡了,好 水再次開鍋後,我們將排骨撈出,這也是再去掉排骨的血水,髒東西,鍋內再次加入水,好 水燒開後將排骨放入,加入少許的鹽,放幾個花椒八角,好我們大火燒開,煮大約...

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糖醋排骨的美味做法,按照比例調配,菜的味道才會好吃!
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糖醋排骨的美味做法,按照比例調配,菜的味道才會好吃!

排骨煮好了我們就可以把它們撈出來瀝乾水分,接著鍋裡的水倒掉弄乾後,加入適量的食用油,油熱後再把排骨進行油炸,在這個時候排骨就會從微黃色變成金黃色,那就可以撈出了,鍋中留一點底油,加入白糖和陳醋,在這裡的比例是2:1,在這裡大家也一定要注意控...

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