好吃到舔盤的椰漿咖哩蝦,輕鬆幾步在家就能做出來,異國風味十足
一、椰漿咖哩蝦主料:大頭蝦300克輔料:油適量 鹽適量 生薑片適量 椰漿150g 蒜末適量 羅勒適量 料酒適量 咖哩粉4剋制作工藝:椰漿咖哩蝦總共有12個步驟:1、羅勒葉洗淨後切段2、準備調料3、大頭蝦剪去蝦鬚4、把每一個蝦背上切開,不要切...
More Detail一、椰漿咖哩蝦主料:大頭蝦300克輔料:油適量 鹽適量 生薑片適量 椰漿150g 蒜末適量 羅勒適量 料酒適量 咖哩粉4剋制作工藝:椰漿咖哩蝦總共有12個步驟:1、羅勒葉洗淨後切段2、準備調料3、大頭蝦剪去蝦鬚4、把每一個蝦背上切開,不要切...
More Detail印度咖哩是咖哩的鼻祖,辣度強烈濃郁,多數配有豆類做陪襯,傳統的方式就是用各種香料直接炒制,用到的原料有白胡椒、黑胡椒、丁香、柴桂、肉豆蔻、黑孜然、孜然、肉桂、草果、小豆蔻、花椒、芫荽籽等等幾十種香料...
More Detail【炸洋蔥圈】【食材】1個洋蔥,一大勺澱粉,低筋粉160克,碳酸水200毫升,一大勺咖哩粉,鹽,適量油,番茄醬,芥末醬【製作過程】步驟1...
More Detail我來尼泊爾一年多時間,基本上是尼泊爾喜馬拉雅山區度過,也給大家分享了很多尼泊爾當地食物,他們最離不開的是咖哩,跟印度一樣,特別喜歡這個咖哩味,幾乎什麼食物都要放咖哩粉末,對這個顏色也是情有獨鍾,昨天來到山上這戶蓋新房的人家,今天繼續混飯吃,...
More Detail咖哩羊肉【原料】新鮮羊肉700克、半根胡蘿蔔、幾片生薑、適量的花生油、鹽、咖哩粉、白糖【詳細做法】第一步:做羊肉的食物,一定要把羊肉的羶味去除乾淨,去羊肉羶味的做法非常多,可以是焯水,可以是在煮的時候放一點山楂或胡蘿蔔...
More Detail南洋風味咖哩炒螃蟹材料:紅蟳 1 只、洋蔥半顆 ( 切絲 )、蔥 3~5 支 ( 切段 )、蒜頭 5~6 瓣 ( 大顆、剁碎 )、辣椒 2~3 支 ( 依個人可以接受的辣度為準 )、咖哩粉 1 大匙 (1 大匙平 )、米酒半碗 ( 酒多一點...
More Detail不同風味組合的主要成分和次要成分是“君王”和“將軍”不管是十三香還是咖哩粉,乍一看,成分表中的香料有十餘種,這讓人們很難一下子將其分類,例如,咖哩粉包括:薑黃、香菜籽(香菜籽)、茴香、白胡椒、肉桂、乾薑、花椒、八角茴香、茴香、甜草、肉豆蔻...
More Detail鑄鐵鍋水晶碗雞腿2只咖哩粉2大匙黃姜粉1/2大匙番茄1顆馬鈴薯1顆 小茴香1小匙安息茴香1小匙洋蔥1/2顆白胡椒適量【1】切土豆土豆切塊備用...
More Detail7、翻炒均勻之後,加入豌豆一起燉煮,直到湯汁煮至濃稠食材入味,顏色變得非常濃郁,就可以關火出鍋了,特別下飯的咖哩魚豆腐就做好了...
More Detail優格番茄咖哩雞胸肉(2人份)食材:雞胸肉460g、番茄2、希臘優格兩勺、咖哩粉4g、孜然粉2g、薑黃粉2g、辣椒粉2g、洋蔥半顆、姜1片、蒜1瓣、月桂葉3片、肉桂1條、番茄醬適量、黑椒適量、鹽適量步驟:1】雞胸肉洗乾淨後,用刀在表層劃幾刀...
More Detail除了香菜籽之外,人們特別喜歡用Garam Masala來代替孜然,這是一種印度的香料混合物,其中除了包括一些孜然本身之外,通常還包括香菜、小豆蔻、黑胡椒、肉桂、丁香和肉豆蔻,從而創造出一種複雜的味道,同時還具有泥土味、甜味、柑橘味和辛辣味,...
More Detail我們今天選用的蟹是青蟹,因為青蟹的肉比較多,也叫做肉蟹,首先我們就先來把青蟹處理一下,處理好後清洗乾淨再剁成塊,我們將蟹鉗用刀敲碎一些,因為蟹鉗比較的硬,在吃的時候會很難弄開,然後我們將剁好的蟹塊沾上一層薄薄的澱粉,沾這層粉有兩個作用,一個...
More Detail一開始,高湯湯頭與洋蔥醬,需要「細心慢熬」,注意火候、不能燒焦,後續以高湯、洋蔥醬作為基底,加入咖哩粉、咖哩塊、優格等的步驟,則需要用較低的溫度來料理,也就是以「小火慢煮」,若高溫大滾則容易破壞醬汁風味,甚至產生變質狀況...
More Detail咖哩雞肉燉土豆胡蘿蔔準備材料雞胸肉一塊約400克,咖哩粉一包,胡蘿蔔,土豆,一點洋蔥(90克) ,油,水550ml,鹽,白胡椒粉少許...
More Detail今天這道菜的主要調料是咖哩粉,這樣更加適合我們的口味,配菜也非常的簡單,土豆、胡蘿蔔,來些白雪菇調和味道,再加一些肉片,這樣可以做到葷素搭配,營養均衡,吃起來口感也非常安逸...
More Detail咖哩是乾飯人的下飯神器,每次燒咖哩我家同學一次可以幹掉兩碗米飯By zhenzhen珍珍珍珍用料牛腱肉 500克土豆 2個胡蘿蔔 1根洋蔥 1個蘑菇 10個左右咖哩粉 15克椰漿 100毫升牛奶 100毫升蔥姜 適量啤酒 半瓶鹽 適量做法步...
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