不管是燉肉還是燉排骨,直接焯水是錯的!教你5個技巧,軟爛入味
許多朋友做出來的肉不是腥味重,就是不入味,其實都是因為方法錯誤導致的,今天我就給大家分享一下燉肉燉排骨的小技巧,不要直接就焯水了,掌握好以下5個技巧,不管是燉什麼肉,出鍋都是肉質軟爛,味道香,不會做的朋友們趕緊學起來吧...
More Detail許多朋友做出來的肉不是腥味重,就是不入味,其實都是因為方法錯誤導致的,今天我就給大家分享一下燉肉燉排骨的小技巧,不要直接就焯水了,掌握好以下5個技巧,不管是燉什麼肉,出鍋都是肉質軟爛,味道香,不會做的朋友們趕緊學起來吧...
More Detail那麼今天小編給大家分享一節燉肉的小竅門,讓你在沒有高壓鍋的時候,也可以輕鬆省時的燉出一鍋軟爛入味不塞牙的肉...
More Detail總結總的來說,電壓力鍋在我家是個剛需,美的的這款電壓鍋外觀大方,操作簡單,功能實用,容量能滿足一家4-5口人,雙十一價格又好,值得入手...
More Detail4、最後給一個小建議:大家日常烹飪還是會更看重衛生和健康,所以燉肉的時候哪怕不放入以上3種調料似乎也沒有什麼關係...
More Detail老話說“家有乾菜,寒冬不慌,乾菜打滾,吃飯噴香”,對於老一輩北方人一直有著曬乾菜的傳統,特別是茄子曬成幹,價格能翻20倍,吃起來有吃山珍的感覺,趕緊來看一下吧...
More Detail但是由於夏季溫度高,很多的新鮮蔬菜放一兩天就會腐爛,為了留住這美味,勤勞的勞動人民發明了“蔬菜乾”,有的蔬菜曬成幹後美味翻倍,留著冬天燉肉、炒肉吃特別香...
More Detail但是在燉豬肉和燉羊肉時,很多人喜歡在豬肉中加一些花椒,在羊肉中加入一些八角,想以此來提升燉肉的口感,其實對於花椒和八角這兩樣香料,他們本身就是很多菜品中調味的法寶...
More Detail燉肉湯時,不能焯水直接燉,學會3個技巧,軟爛沒腥味,又香又嫩說到壓軸菜,很多人都會想到大魚大肉,其實一碗鮮美好喝的湯就夠了...
More Detail而在燉排骨燉肉時,還會產生大量的白色浮沫,而這種白色浮沫是油脂和蛋白質,隨著燉的時間延長,這些白色浮沫還是會和水融合在一起,從而使燉好的排骨更鮮,所以燉排骨燉肉煮出來的“白色浮沫”是精華,大家一定不把精華撇掉...
More Detail老人又惱又急,內心感覺一定是自身把養了10兩年的狗狗燉肉吃遭受了報應,狗狗身亡後,就把報應來到他手上了,這雙眼可能沒救了...
More Detail【日式馬鈴薯燉肉】自從熱愛下廚煮菜之後,身邊自然就吸引愛料理、愛廚具、愛餐具的同好們,我們這群對於美美的廚房用品,完全沒有抵抗力,所以就過著自己勸敗自己,還有彼此勸敗的人生啊,哈~上回用柳木便當盒帶便當,照片一在部落格露出,點贊數超高,私下...
More Detail使用高壓鍋也是有一定危險的,如果壓力超過臨界點,就會爆炸,所以高壓鍋的頂部有一個活動閥門,另外還有保險,壓力到了一定程度,就會自動釋放壓力,當然必須要有人在一旁看著火,無人值守是一件非常危險的事情,晚上用高壓鍋燉肉,早上起來放氣更是不可能的...
More Detail現在你們對這種像棗但是又比棗有價值的多的草果有所瞭解了吧,在你們家鄉還有什麼果子可以當做佐料用的野果子嗎,又有什麼別名呢...
More Detail熱鍋放入冷油,5成油溫,放入炒好的糖色、五花肉、生薑炒3分鐘,鍋中的水分差不多炒幹了,然後加適量的水到鍋中,接著放入八角、香葉、小茴香、桂皮、草果、白芷、大蔥,大火煮開,然後改中火燉30分鐘...
More Detail技巧二:怎麼避免粘鍋很多人愛用大鐵鍋,用它做菜更好吃,不過有一個缺點是容易出現粘鍋的情況,比如煎豆腐、煎魚、炒瘦肉,要是粘鍋了烹飪時費勁不說,還會嚴重影響菜品質量,所以要學會不粘鍋技巧...
More Detail想必有很多人在燉肉的時候都習慣往裡加一些八角、香葉、桂皮等進去,這麼做的話,可能燉出來的肉會好吃,也可能燉出來的味道會很怪,誰都不敢百分之百的保證,但是陽仔敢確定的是,如果你在燉肉的時候加這2味料,我保證燉出來的肉一定軟爛,越燉越香...
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