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八道酒樓旺銷菜,十分接地氣

鍋留底油,下入排骨段、豬肘塊、豬肚條、薑片、蔥節爆炒出香,烹入料酒,摻入鮮湯,用小火煨制2小時,撿去蔥姜不用,然後放入油炸肉丸子、杏鮑菇條、虎皮鵪鶉蛋,調入鹽、糖色、雞粉燒約30分鐘,至湯汁自然收濃時,淋化雞油推勻,裝入砂煲內,放入熟西藍花...

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豆腐別再燙著吃了,像這樣紅燒起來,口味麻辣、香嫩
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豆腐別再燙著吃了,像這樣紅燒起來,口味麻辣、香嫩

還有就是我們提前放在鍋裡燒的原因是因為,豆腐太嫩,需要烹製的時間較短,而牛肉需要烹製的時間較長,如果我們不提前將牛肉燒好,放在鍋裡備用,和豆腐一起放下去的話,結果會導致豆腐輸了,牛肉沒熟我們將鍋放在旺火上,放油燒至五成熟,下豆瓣醬炒制,待油...

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冬天的早晨,我家經常做這湯,好喝管飽又暖和,上班上學不怕冷
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冬天的早晨,我家經常做這湯,好喝管飽又暖和,上班上學不怕冷

這款番茄鮮湯,聞一聞就能感受到非常濃郁的鮮香味,吃起來也是無比解饞又管飽,每天早晨花費十幾分鐘的時間,做出來這一大鍋番茄鮮湯,家人一人一碗,超級滿足,喝完全身都熱乎,暖身又暖胃,當然不僅可以早餐的時候製作這塊番茄鮮湯,任何時候喝都超級美味...

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美食小知識:大蒜燒鰱魚為農家菜的傳統佳餚,魚肉細嫩,蒜香味濃

③炒鍋內下化豬油燒至六成熱,下姜(拍破)、蔥(切節)炒香,加入鮮湯、精鹽、醬油、料酒、胡椒粉燒開,加入裝魚的碗中,上籠蒸20分鐘取出,去姜、蔥,翻扣在裝魚的盤中,去掉網油,將原汁潷人鍋中燒開,用水澱粉勾小二流芡,下味精、香油炒勻,起鍋淋在魚...

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