八道酒樓旺銷菜,十分接地氣
鍋留底油,下入排骨段、豬肘塊、豬肚條、薑片、蔥節爆炒出香,烹入料酒,摻入鮮湯,用小火煨制2小時,撿去蔥姜不用,然後放入油炸肉丸子、杏鮑菇條、虎皮鵪鶉蛋,調入鹽、糖色、雞粉燒約30分鐘,至湯汁自然收濃時,淋化雞油推勻,裝入砂煲內,放入熟西藍花...
More Detail鍋留底油,下入排骨段、豬肘塊、豬肚條、薑片、蔥節爆炒出香,烹入料酒,摻入鮮湯,用小火煨制2小時,撿去蔥姜不用,然後放入油炸肉丸子、杏鮑菇條、虎皮鵪鶉蛋,調入鹽、糖色、雞粉燒約30分鐘,至湯汁自然收濃時,淋化雞油推勻,裝入砂煲內,放入熟西藍花...
More Detail2、鍋加蔥油燒熱,放入雞蛋液炒碎,添鮮湯、鹽、皮蛋碎、豆腐丁、油燜河蜆小火燒約1分鐘,放入紅椒米,勾薄芡,加胡椒粉,淋香油,入彩椒盅內,撒香蔥花點綴即可...
More Detail第三步:鍋留底油燒熱,先入豆瓣炒香,再放入牛肉塊,添入清湯,加入紹酒、白糖、陳醋燒熟,然後放入老乾媽豆豉、芝麻醬、花椒粉、辣椒油、香油、芝麻炒勻即可...
More Detail但是在家的時間總是短暫,獨居外地還是很想念家鄉的雞湯、鴨湯,這時候有朋友就給我推薦了李子柒的雞湯,據瞭解,李子柒時常忙著拍攝、剪影片,一坐就是十幾個小時,李子柒品牌團隊心疼她,同時也聯想到生活中千千萬萬和子柒一樣,為了夢想努力打拼,就出現了...
More Detail還有就是我們提前放在鍋裡燒的原因是因為,豆腐太嫩,需要烹製的時間較短,而牛肉需要烹製的時間較長,如果我們不提前將牛肉燒好,放在鍋裡備用,和豆腐一起放下去的話,結果會導致豆腐輸了,牛肉沒熟我們將鍋放在旺火上,放油燒至五成熟,下豆瓣醬炒制,待油...
More Detail這款番茄鮮湯,聞一聞就能感受到非常濃郁的鮮香味,吃起來也是無比解饞又管飽,每天早晨花費十幾分鐘的時間,做出來這一大鍋番茄鮮湯,家人一人一碗,超級滿足,喝完全身都熱乎,暖身又暖胃,當然不僅可以早餐的時候製作這塊番茄鮮湯,任何時候喝都超級美味...
More Detail二、燒熱鍋,放豬油,投蔥、姜略煸一下,烹黃酒,加鮮湯、味精、細鹽、白糖、胡椒粉稍滾一下,撈去蔥姜,放蟹肉、鴨腦,傾入蟹黃推勻,待燒透後即用水生粉勾琉璃芡,淋上麻油、雞油推勻,起鍋裝入湯盆、撒上火腿末即成...
More Detail上湯娃娃菜【用 料】 娃娃菜 150克 金針菇 100克 火腿腸 1根 皮蛋 1只 蔥 1根 姜 5克 鹽 1茶匙 滋汁匠魚貝鮮湯 1-2湯匙 油 適量【烹飪方法】1、娃娃菜洗淨,用手撕成方便食用的片狀...
More Detail③炒鍋內下化豬油燒至六成熱,下姜(拍破)、蔥(切節)炒香,加入鮮湯、精鹽、醬油、料酒、胡椒粉燒開,加入裝魚的碗中,上籠蒸20分鐘取出,去姜、蔥,翻扣在裝魚的盤中,去掉網油,將原汁潷人鍋中燒開,用水澱粉勾小二流芡,下味精、香油炒勻,起鍋淋在魚...
More Detail鍋裡放熟菜油燒熱,下雞塊先煸幹水分,再放入茶樹菇節、幹辣椒節和青花椒一起炒香,摻鮮湯燒開才轉小火煨1小時,隨後放入青紅二荊條辣椒節、雞血塊和麵筋稍煮,其間加鹽、味精、雞精和胡椒粉調味,等淋入少許的藤椒油便可出鍋裝盤...
More Detail取罈子1個,將肉塊、肉餅、冬筍、雞蛋、香菇裝入壇中,加入料酒、花椒、蔥、姜、海米、冰糖色、醬油、冰糖、鹽和湯,用牛皮紙封口,用小火煨5~6小時...
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