燉魚時,別再傻傻加料酒和啤酒了,多加一點它,魚肉不腥更鮮嫩
認為這樣可以讓魚湯變得更白更香,魚肉也不會有腥味,不過總有人不喜歡啤酒的味道,所以燉魚時,別再傻傻加料酒和啤酒了,多加一點紫蘇,這樣不僅可以讓魚肉變的更加鮮嫩,魚湯變的更白,而且還不會再有腥味,怎麼樣大家都學會了嗎...
More Detail認為這樣可以讓魚湯變得更白更香,魚肉也不會有腥味,不過總有人不喜歡啤酒的味道,所以燉魚時,別再傻傻加料酒和啤酒了,多加一點紫蘇,這樣不僅可以讓魚肉變的更加鮮嫩,魚湯變的更白,而且還不會再有腥味,怎麼樣大家都學會了嗎...
More Detail三,糖白糖具有提鮮的作用,燉魚時加入白糖可以提升魚的鮮味,使魚肉吃起來有回甘的感覺,而且白糖還能綜合燉魚時各種調料的味道,使魚肉吃起來沒有太多的異味...
More Detail步驟四:把炒好的大蒜,洋蔥放入砂鍋底部,接著鋪上一層金針菇,金針菇上面放入切好的草魚塊,然後把煎好的老豆腐放到草魚上面,最後把剩餘的草魚塊包括魚頭全部放進去,把醃製草魚的料汁也倒進去...
More Detail在煎魚的過程中,魚表面的水分一定要擦乾,這也是今日不破皮的小秘訣,在平底鍋中加入適量的油,燒至5成熱之後放黃花魚,用小火慢煎至兩面金黃呈出,而黃花魚的肉是蒜瓣肉,所以說魚生不需要改刀,不然的話魚肉特別容易燉得稀碎影響到美感...
More Detail這不,今天早上逛菜市,看到一大叔拿著一個小桶子,裡面有鯽魚和小白條,說是早上收漁網收上來的魚,我看著還挺新鮮,揀了三條差不多大的鯽魚,中午回去做個燉魚吃...
More DetailBy 吳媽廚房用料大魚頭 1個天麻 10g枸杞子 10g薑片 10片香蔥 2根味達美臻品料酒 45ml鹽 適量胡椒粉 1g做法步驟1、準備好食材...
More Detail別再用酒用醋了,多放一勺它,鮮嫩入味,沒有腥味大家好,感謝閱讀我分享的文章,今天我要和大家說的是:『做魚去腥難...
More Detail豆腐燉魚首先我們要來準備以下食材,魚(你們自己喜歡吃什麼魚就準備什麼魚,沒有過多的要求),豆腐,蔥薑蒜,花椒,幹辣椒,豆瓣醬,黃豆醬,香菜,油鹽,生抽...
More Detail第四步,另起鍋加少許油,放入蔥、姜、蒜爆香後,加入1大勺的甜麵醬快速翻炒,炒出醬香味以後再倒入一罐啤酒,加入我們之前醃魚剩下的料汁,然後再加入適量的鹽、生抽、白糖、調味,調料攪拌均勻以後放入煎好的鮁魚,燉15~20分鐘,俗話說“千燉豆腐,萬...
More Detail在一次和徒弟宋小寶還有家人一起聚餐的時候,趙本山突發奇想,表示現在大家都在直播,下次要在直播的時候隨機抽取一名幸運觀眾,把這名幸運觀眾邀請到自己家裡來,親自下廚給其燉魚吃,報銷來回路費,供吃供住,吃的是親手燉的魚,住的就是特別有東北農村特色...
More Detail在大山深處的小山村裡面,住著為數不多的老百姓,我們今天分享的就是一位7旬老人為自己烹飪的一道“下酒菜”,老人在大山中已經生活了大半輩子,很少到外面的世界走動,自己的兒女都生活在城市裡,時常過來看望老人,為老兩口帶一些生活必需品與好吃的美食,...
More Detail用醋浸泡過的魚肉,魚刺會變得更加酥脆酥軟,這樣魚刺在後面吃到的時候就不會卡喉嚨了,家裡老人和孩子吃起來會更加的放心安全...
More Detail導語:燉魚湯,做好5個重要步驟,出鍋後湯白味道香,不發黑沒腥味秋天一到,天氣越來越涼了,這時候不要只知道多穿,還要在飲食上多上心,給家人多做些高營養的飯菜,增加營養提高免疫力,身體好了天氣再差也不怕...
More Detail【燉魚】材料:草魚、蔥薑蒜、花椒、八角、幹辣椒、香菜、啤酒、鹽、白糖、味精、甜麵醬、食用油1、把草魚的魚鱗、魚腥線、黑膜、內臟等等全部去除,然後放到水龍頭下,把血水徹底沖洗乾淨...
More Detail朋友信誓旦旦,今天請吃飯,只吃一道菜,看了演餐桌之後,大家真的是傻眼了,這就是他口中所謂的一道菜,一到看起來就特別霸氣的鐵鍋燉魚,而且點了一道燉魚,還送了這麼多的小菜和生菜,炒菜可以在燉魚成熟之前吃這些,其他的菜品則在魚吃完之後下入鍋裡面涮...
More Detail不管燉什麼魚,這2味料不能放,否則魚腥味變重,魚湯不白也不鮮除了生活中最常見的豬肉、牛羊肉之外,人們吃得最多的,想必就是魚肉了...
More Detail八角一般只要是帶有腥味的肉類,大家都會想到使用一些八角來去掉其中的腥味,不過燉魚的時候還是不要加入八角,因為八角放在魚肉中燉完之後,魚肉會變得比較黑,而且燉出來的魚會有一些怪味道...
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