做鮁魚,最好不要加水燉,牢記2點,魚肉鮮嫩不腥氣,味道格外香
第四步,另起鍋加少許油,放入蔥、姜、蒜爆香後,加入1大勺的甜麵醬快速翻炒,炒出醬香味以後再倒入一罐啤酒,加入我們之前醃魚剩下的料汁,然後再加入適量的鹽、生抽、白糖、調味,調料攪拌均勻以後放入煎好的鮁魚,燉15~20分鐘,俗話說“千燉豆腐,萬...
More Detail第四步,另起鍋加少許油,放入蔥、姜、蒜爆香後,加入1大勺的甜麵醬快速翻炒,炒出醬香味以後再倒入一罐啤酒,加入我們之前醃魚剩下的料汁,然後再加入適量的鹽、生抽、白糖、調味,調料攪拌均勻以後放入煎好的鮁魚,燉15~20分鐘,俗話說“千燉豆腐,萬...
More Detail【山藥排骨湯】製作方法:食材:排骨 500克、山藥500克、料酒2勺、鹽1勺、白胡椒粉依個人口味而定、紅棗枸杞少許、薑片,蔥段做法:1、山藥去皮,洗淨切成小段備用...
More Detail【燉牛肉】所需材料:牛肉、土豆、胡蘿蔔、紅辣椒、蔥薑蒜、生抽、老抽、料酒、蠔油、鹽、香葉、八角、食用油1、牛肉清洗乾淨之後切塊,切塊後無需焯水,我們把牛肉放到冷水中浸泡就行了...
More Detail那今天小編就像大家分享一道,超下飯的彩椒炒豬肝,補血明目營養高,像是很多人在炒的時候,都會有又老又腥,如果你也有這種情況,一定要記住之這步,這樣做完不僅不腥還不老...
More Detail三,山藥排骨湯排骨經上述方法去腥後,炒鍋內加少許油,把排骨倒進鍋內稍微煸炒一下,放入生薑片翻炒,再加足量熱水燉煮...
More Detail大多數人平時燉魚時都加水燉,而我家媳婦燉魚時不加水直接倒入一罐啤酒,只需10多分鐘,一鍋啤酒魚的香味就已經出來了...
More Detail今天呢,就和大家分享一下炒肥腸主要掌握的小技巧,保準大家炒出來的非常不腥不臭,又香又嫩有嚼勁,吃起來百吃不膩,配米飯吃最過癮...
More Detail大家先將帶魚用鹼水浸泡10分鐘,然後再醃製2小時,接著裹上紅薯澱粉,最後下鍋炸,掌握好了這一妙招,保證大家都能炸出金黃酥脆還不腥的帶魚...
More Detail【山藥排骨湯】製作方法:食材:排骨 500克、山藥500克、料酒2勺、鹽1勺、白胡椒粉依個人口味而定、紅棗枸杞少許、薑片,蔥段做法:1、山藥去皮,洗淨切成小段備用...
More Detail2、不要提前放鹽有些人在煮燉的過程中就加鹽,這樣做會使羊肉變得更加的緊實,羊肉裡的羶味揮發不出去,同時羊肉會不鮮嫩更柴,所以要最後加鹽調味,這樣做出的羊湯更鮮美,羊肉不腥不羶也不柴...
More Detail2、肉絲切好裝碗,接著往裡加入適量的白糖、胡椒粉、蠔油、生抽和澱粉,抓勻入味,隨後再淋入少許食用油進去,使其鎖住肉中的水分及營養,這樣炒出來的肉自然就很嫩滑了,抓拌均勻大約醃製10分鐘的樣子...
More Detail其次,魚要從背部開刀,因為背部魚肉比較厚,肉多,所以要從背部下刀,還可以在魚肉特別厚的地方用刀劃上幾刀,這樣蒸出來的魚成熟度會比較均勻技巧二,前期將魚處理乾淨並改好刀後,接下來在魚的表面撒上少許鹽,加入蔥段,薑片,均勻地抹遍魚身醃製10分鐘...
More Detail最近幾天天氣好涼爽,可以安安心心的吃頓好飯,不用擔心坐著吃雞腿會流汗,天氣好了,大家的心情好,心情好就會去買點好吃的,比如雞腿、排骨、雞肉之類等,但是大部分人買雞腿回去只是炸一炸,有時候是煎制一下,秋天是上火的季節,吃油炸的東西滿臉都是疙瘩...
More Detail配菜處理完後,豬肝也到時間了,將豬肝放在冷水中清洗乾淨,起鍋燒水等水開後將豬肝放進鍋中,還是大火等在開鍋後將豬肝撈出來,用溫水清洗乾淨,在瀝乾水分備用,5...
More Detail“4必放”:必須放入蝦黃爆炒在清理小龍蝦時,大家都知道蝦黃其實很容易掉出來,即便不掉出來,在燜煮時,因為高溫烹煮,所以蝦黃也還是會融化在鍋裡...
More Detail配菜處理完後,豬肝也到時間了,將豬肝放在冷水中清洗乾淨,起鍋燒水等水開後將豬肝放進鍋中,還是大火等在開鍋後將豬肝撈出來,用溫水清洗乾淨,在瀝乾水分備用,5...
More Detail2、肉絲切好裝碗,接著往裡加入適量的白糖、胡椒粉、蠔油、生抽和澱粉,抓勻入味,隨後再淋入少許食用油進去,使其鎖住肉中的水分及營養,這樣炒出來的肉自然就很嫩滑了,抓拌均勻大約醃製10分鐘的樣子...
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