自購裝置學釀酒靠譜嗎?行家:做不到這4點,最好別“瞎折騰”
單拿產自仁懷的這款酒來說吧,光是選擇釀酒原料,都需要經過仔細篩選,才擇優選出部分紅纓子糯高粱進行釀酒,整個過程有著165道工序環節,成酒後要進行最少6年的陶壇陳放,目的就是解決酒中可能存在邪雜物、有害物的問題...
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