買鱸魚時,不是越大越肥就好,避開3種鱸魚,肉嫩鮮美,才是好魚
美食

買鱸魚時,不是越大越肥就好,避開3種鱸魚,肉嫩鮮美,才是好魚

買鱸魚要避開3種一、魚尾發紅不能買買魚時,看魚尾是一個關鍵點,可以很直觀地判斷出這條魚的新鮮程度,鱸魚相比較其他魚類,生性兇猛,喜歡追逐,堪稱為“運動健將”,如果鱸魚尾部發紅,說明鱸魚受過傷,毛細血管破裂引起,這樣的魚沒有活力,吃起來口感並...

More Detail
美食

一道簡單又好吃的兩碗口水魚

現在我們的魚肉已經醃製好啦,把裡面的蔥薑絲給它挑出來丟掉不要,然後往裡面打入一顆蛋清,用你的小胖手給它充分的抓拌均勻,撈拌汁,魚片有一點發粘的狀態就可以啦,然後在裡面加入一勺玉米澱粉,再次給它充分的抓拌均勻,放一邊備用...

More Detail
美食

夏季要多吃魚,湖北人經常吃這魚,肉肥刺少,補足營養,順利入伏

【家常版酸菜魚的正確做法】食材挑選:選購一條新鮮黑魚(湖北人管它叫財魚,寓意著財運亨通,黑魚的魚肉非常鮮嫩,刺少肉肥,還可以用草魚替代),黑木耳30克左右,綠豆芽一小把,挑選金針菇100克左右,酸菜包兩袋,清水適量,少許食鹽,味極鮮半勺,醬...

More Detail
頂部