湖北的傳統肉糕味道鮮美,好吃不膩,你吃過嗎?
做法:將鮮魚去頭去刺去皮30%,豬肉40%肥10%瘦10%澱粉,10%水(也有在裡面加上,半熟的飯磨成的粉,加飯粉的會更結實,經熟)豬肉去骨剔皮,均剁成肉漿,將豆粉、清水、食鹽按比例放入盆內與肉漿攪拌,加入姜入、蔥花等佐料,放入蒸籠,蒸籠底...
More Detail做法:將鮮魚去頭去刺去皮30%,豬肉40%肥10%瘦10%澱粉,10%水(也有在裡面加上,半熟的飯磨成的粉,加飯粉的會更結實,經熟)豬肉去骨剔皮,均剁成肉漿,將豆粉、清水、食鹽按比例放入盆內與肉漿攪拌,加入姜入、蔥花等佐料,放入蒸籠,蒸籠底...
More Detail漢陽升官渡華珍酒樓,這家始於1995年的老字號,有三鮮暖鍋,肉圓、酥魚和臘肉,加入土白菜、黃花菜、木耳,一起煮熟,神似我們所講的“一鍋亂燉”,這卻是武漢水邊人家的古早味道,樸實無華,大道至簡...
More Detail乾煸類菜品別看這道菜一點葷腥都沒有,乾煸這種烹飪方式可不是用生鍋直接煸炒,而是會加入比炒菜還多兩倍的油量,將食材混在油中不斷翻炒煎熟,因此所有乾煸菜的脂肪攝入量都不容小覷...
More Detail所以,江南的立夏習俗裡有所謂的“見三新”,就是吃些這個時節長出來的鮮嫩物兒,如典型的“三新”有:櫻桃、蠶豆和竹筍,或者因地制宜地替換為青梅、麥子、豌豆之類...
More Detail肉三鮮小餛飩食材:豬肉200克,韭菜200克,蝦仁50克,醬油適量,食用油適量,鹽適量,蠔油3克,蔥花少許,姜少許,五香粉3克,白胡椒粉2克方法:1...
More Detail榆林拼三鮮:拼三鮮中有葷有素、有湯有料,營養豐富,醇香味濃,色澤自然也是搭配有度,拼三鮮中的三鮮指的就是裡面的豬、羊、雞三種肉,但就是這三種肉,做法卻很不同,用到了燒、煮、炸、蒸等烹飪手段...
More Detail三鮮面其實就是海鮮麵,它的配料以海鮮為主,但是它的味道特別的濃郁,而且湯汁也特別的鮮,而這道三鮮面並不辣,所以在吃完配料和麵之後還可以把湯喝完,所以說很多溫州人的早上都是從一碗三鮮面開始的,跟其他傳統美食不同,三鮮面並沒有太多講究,也不需要...
More Detail【大廚親自出馬,衙前農家三鮮的做法在這公佈】食材準備:配料:黑木耳、冬筍、肉圓、魚圓、肉皮、肉丸、大白菜、河蝦、臘肉調料:雞湯、鹽、味精、雞精、豬油第一步:準備好配菜第二步:高湯煮大白菜(倒入鹽+味精+雞精+雞汁(少許)+豬油第三步:撈出大...
More Detail文/羊城晚報全媒體記者 吳瑕南疆日長北國春螻蛄聒噪王瓜茵立夏日,有這些變化農曆五月初太陽行至黃經45度七星斗柄指東南華夏大地迎立夏屬於夏季的時光正式開啟此時,北方仍是春光永珍南方已夏木成陰,蜜嗡蝶舞各地暑氣上漲,雷雨增多豔陽高照,萬物並秀在...
More Detail老店新裝環境不錯,服務人員也算熱情,菜的味道總體來說還是不錯的,但是那個地三鮮有點讓小編失望,這個油建議不要混用或者經常換一換,畢竟是老店了,有很多忠實的朋友,別把口碑做壞了...
More Detail這次來到武漢市黃陂區旅遊也不例外,除了一些當地知名度較高的景區,如木蘭草原、木蘭水鎮、木蘭花鄉、木蘭雲霧山等等以外,還遊覽了一些小眾的景點,其中就有這次雄鷹要向大家介紹的馬跡山度假山莊...
More Detail煙臺人愛吃燜子,吃法著實奢侈,平凡的燜子,加入海參、大蝦、魷魚、鮑魚等新鮮海鮮,淋上自制風味芝麻醬汁,一道奢侈的“三鮮燜子”驚豔四座...
More DetailStep6:撈出土豆後繼續炸茄塊,茄子可以事先用鹽醃製一下,炒之前再過清水,省油的關鍵是快速翻炒,然後用中小火燜一會兒,用鏟子將茄子的水分和油分壓出,茄子會軟得更快,也可以用廚房紙吸一下油...
More Detail不同地方的素三鮮具體食材大同小異,我們這邊的素三鮮調餡需要準備的食材有:雞蛋,蝦皮,韭菜,木耳有的地方還會加入胡蘿蔔或者香菇,可以根據自己的喜好任意搭配...
More Detail準備食材:主料:捲心菜,西紅柿,青椒輔料:鹽,糖,蔥花,生薑製作過程:新三鮮的主要食材有捲心菜,西紅柿和青椒,在捲心菜的選擇上我們要注意一下了,做新三鮮選擇的捲心菜,是像圖片上這樣的橢圓形的,顏色偏白一點,在東北叫它大頭菜,這個菜比較適合做...
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