奶味十足的軟麵包,像做饅頭一樣簡單,不需要造型,越吃越愛
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奶味十足的軟麵包,像做饅頭一樣簡單,不需要造型,越吃越愛

但並不是說有了配料表就一切按照執行,不能差毫釐,麵粉的品牌不同,吸水量也不一樣,同樣的方子,用不同品牌的麵粉等做出來的麵包軟硬度也會有差異,如果拿到一個配方,總是要把液體裡的水或牛奶留下一點點,當把麵糰和得大致成型了,再決定是否放剩餘的液體...

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