韭菜盒子最快速的做法,不發麵不揉麵,個個薄皮大餡,酥脆又好吃
【餃子皮版韭菜盒子】所需食材:餃子皮適量、韭菜一把、雞蛋2個、椒鹽適量、食用油1勺、生抽1勺、鹽少許1、我們先將韭菜洗乾淨,用廚房紙擦乾表面水分,然後切除根部後,再切成小的碎丁狀待用2、接著把2個雞蛋打入碗內,加入適量的椒鹽,攪打均勻3、鍋...
More Detail【餃子皮版韭菜盒子】所需食材:餃子皮適量、韭菜一把、雞蛋2個、椒鹽適量、食用油1勺、生抽1勺、鹽少許1、我們先將韭菜洗乾淨,用廚房紙擦乾表面水分,然後切除根部後,再切成小的碎丁狀待用2、接著把2個雞蛋打入碗內,加入適量的椒鹽,攪打均勻3、鍋...
More DetailBy 石頭Kido_Kido用料麵糰材料高筋麵粉 250克糖 30克鹽 3克酵母 3克雞蛋 1個淡奶油 15克牛奶 50毫升水 70克———— ————-內餡材料培根 100克洋蔥 50克黑胡椒碎 適量———— ————-表面裝飾馬蘇裡拉芝...
More Detail首先第一個方面就是學會使用正確的麵粉,大家在平時的時候做饅頭的過程當中,可能選擇麵粉的時候不是太注意,其實蒸饅頭時需要有特殊的麵粉,這種麵粉的蛋白質的含量基本上是達到10%左右的中筋麵粉,一般情況下在市面上所購買到的麵粉,如果沒有特殊說明的...
More Detail初春是吃韭菜的時節,這一時節的韭菜鮮香氣美,無論怎樣做都美味,在韭菜的諸多作法中,本人更為鍾愛吃韭菜餡餅,將韭菜和生雞蛋配搭入餡做餅,表皮鬆脆又薄,包餡鮮美還豐富多彩,那樣做的韭菜餡餅口味好的沒有話說,早飯吃是個非常好的挑選,在做韭菜餡餅的...
More Detail麵條前已延長,直接下鍋炸即可,油條落地後幾秒鐘就會飄起,快速翻面讓油條滾勻,手不要停,炸到顏色金黃即可出鍋,喜歡吃老一點兒的話再炸一會兒,顏色變深了再出鍋瀝油...
More Detail喜歡麵包顏色深一些就不用蓋錫紙,麵包很快就上色——Tips——各家烤箱會有溫度差,有面包香味飄出來就注意觀察麵包的顏色,上色深了就及時加蓋錫紙,或調整烤制時間如果是手揉麵的話,同樣是先將酵母、糖和液體食材混合均勻,再加入麵粉和鹽混合,然後再...
More Detail麵包組織粗糙的原因是在第一次發酵後的排氣不徹底的原因導致,所以在一次發酵後,要用手壓平面團,把麵糰中的二氧化碳氣體完全排出去...
More Detail無需揉麵的火腿雞蛋餅,5分鐘極速營養早餐今天做了懶人早餐,不用揉麵就可以輕鬆搞定,你們也來試試吧,搭配一杯牛奶喝真的太滿足咯食材手抓餅2張,雞蛋2個,午餐肉做法1...
More Detail4、死麵麵糰怎麼揉光滑麵粉加水攪拌成面絮狀之後,要注意用手掌或者筷子把黏在盆子內壁的麵粉刮蹭下來,之後再揉麵,這樣盆子就差不多幹淨了,先簡單地把把面絮揉成麵糰,然後裝進密封袋裡面,餳上10分鐘,接著再揉,就非常容易的能揉光滑了...
More Detail在這家蘭州拉麵館裡,和麵的地方比較多,和麵的師傅也比較多,基本上都是2人一塊麵,因為面塊太大了,一個人和不開,揉著也是非常費勁的,所以,在這裡和麵的都是有勁的年輕小夥子,2個人同時揉一塊麵,一塊錘,一塊揉...
More Detail前不久和大家分享了選購廚師機以及廚師機使用過程中需要注意的一些問題,有不少小夥伴還是會問:做麵包是不是一定要買廚師機...
More Detail烙好薄餅再搭配上一碗菜湯,可以說營養齊全又好吃,學會了再也不用出去買,自己做原汁原味更好吃,可以捲上任何的菜餚都好吃,用它就是做牛五方都沒有問題...
More Detail在揉麵時,不要用手掌揉,手掌蘸點油,用手的關節揣面,每揣一下,把周邊的面往中間折一下,這樣反覆揣面,直到把面揣至光滑,再蓋上保鮮膜,把面密封起來,放到冰箱的保鮮內,低溫發酵一晚上,這樣麵糰醒發的更好,炸出來的油條蓬鬆柔軟又好吃...
More Detail攪拌完事了,我們就開始揉麵,揉麵是一個複雜且費力費時的工序,這就需要大家有足夠的耐心了,如果你是想早晨上班前吃上春餅,那麼你就得前一天晚上揉好面,第二天早上再繼續製作,也可以做完之後放涼留著第二天早上吃...
More Detail按照這樣的辦法,做出來的麵包可不會失敗了,吃起來香甜還有拉絲,比吃饅頭可要好吃的多注意事項①:這個麵包做出來是不需要揉麵的,但是要記住的一條就是表面要刷一層食用油,放到冰箱冷藏,這樣才會讓麵筋更好的呈現出來...
More Detail生活在農村的女孩,基本上都會被父母要求做飯,蒸饅頭是必學技能,大部分人學到的都是一些基本操作方法,但是沒有掌握細節,所以蒸出來的饅頭不好吃,今天給大家分享正確蒸饅頭的做法,夏天蒸饅頭,一定要牢記“2放2不放”,這樣蒸出來的饅頭個個蓬鬆暄軟...
More Detail首先將除黃油外的所有食材放入攪拌盆,使用預設的和麵程式來製作麵糰▼使用預製的揉麵程式,3檔位,20分鐘,對於麵包製作,我們可以在中途停止,加入各種輔材,時間也會暫停,我們就不用再單獨使用計時器了...
More Detail最後,把麵糰用刀斜切成大小一樣的形狀,放在溼潤的屜布上,為了防止它粘到烤盤裡,把它們放在蒸烤箱內發酵,發酵的時間大約為25-30分鐘,等到時間過去,饅頭體積明顯變大時,直接開火蒸15分鐘,關火燜3分鐘後取出即可...
More Detail