香辣口水雞這樣做,好吃又美味,不會做的趕緊試試吧
2、鍋內下油,放入適量紅糖炒化,再下入五花肉、鮮湯、鹽、味粉、醬油,把五花肉燒製成紅燒肉,盛起置於容器內,這樣好吃又美味的紅燒肉就做好了不會的趕緊來試試吧...
More Detail2、鍋內下油,放入適量紅糖炒化,再下入五花肉、鮮湯、鹽、味粉、醬油,把五花肉燒製成紅燒肉,盛起置於容器內,這樣好吃又美味的紅燒肉就做好了不會的趕緊來試試吧...
More Detail即使不少門店會搭配上幾片生菜一起售賣,但幾片生菜根本就抵擋不住五花肉的油膩,很多人吃過一次之後就不想再買第二次了...
More Detail想要紅燒肉燒製的更好吃,小廚認為製作時要注意以下五個技術點:1.肉的選擇:這是整道菜的製作重點,大家都知道做紅燒肉必須用五花肉,其實確切的說應該選擇帶皮的豬下五花肉作為原材料...
More Detail燉紅燒肉,不需要提前焯水,只需多做2步,軟糯不油膩,入口即化五花肉,說起來簡直是我小時候的“噩夢”,因為實在太不喜歡肥肉的口感了,每次看到帶著肥肉的,我都會視而不見,一點都不想吃...
More Detail但是一直吃紅燒肉,在所難免覺得很膩,因此人們便需要學習別的一些五花肉的做法,那樣才能吃的更為健康美味,下邊我分享給大家的是一道醬方,醬方是蘇州的獨特特色美食,吃起來鹹中有甜、入口就化又肥而不膩,口味極為的棒,將較為油膩的五花肉,用這種方法烹...
More Detail【製作過程】(1)將嫩母雞去腳爪、咀尖、內臟,用冷水漂洗乾淨,用細麻繩將雞捆紮成“葫蘆”狀,投入沸水中煮20分鐘,撈出裝入蒸盆,同時投入桂皮、花椒、草果、八角、丁香、良姜、蔥段、姜塊、醬油、紹酒、精鹽、冰糖,加雞湯(淹沒雞身為度),上籠蒸約...
More Detail10、翻炒均勻後就可以把青紅辣椒倒入鍋內,黑木耳是焯過水已經熟了,腐竹也是焯過水的,青紅辣椒片也是很容易熟的食材,所以不需要炒太久,最重要的一點就是腐竹不能炒太久,否則容易碎,口感也會不好...
More Detail其實很多人都會糾結五花肉焯水我們用熱水好還是涼水好的問題,涼水下鍋,血水會慢慢流出來,要是熱水下鍋,血水會瞬間凝固,所以我們在焯五花肉的時候一定要涼水下鍋,五花肉下鍋以後放入蔥段、薑片、花椒、料酒,因為蔥、姜有很好的去腥作用,就能把五花肉當...
More Detail【青蒜回鍋肉】食材:五花肉1塊、青蒜250克、郫縣豆瓣醬1勺、生薑、蒜頭、料酒、老抽、生抽、白砂糖適量做法:1、五花肉焯熟去皮切薄片,青蒜洗淨切成蒜白段和蒜葉...
More Detail紅燒肉:帶皮的五花肉一帶皮五花肉1塊,老抽2湯匙,料酒2湯匙,白糖2湯匙,大蔥2段,生薑5片,八角2粒,陳皮1塊,桂皮1塊,香葉2片,清水少許,鹽少許把肉洗淨後放入鍋中,倒入清水加少入許蔥姜,加料酒,加水沒過豬肉後開大火煮開出血沫後撈出放涼...
More Detail如果你買豬肉,特別是買豬脖子上的部位時,一定要和老闆說:不要給我槽頭肉,這樣說了老闆就知道了,以為你是個內行人,絕對不敢糊弄你...
More Detail一位在八里營集市上烙壯饃30多年的表叔告訴我,別看壯饃的原料不復雜,但也不是誰想做就能做成的,要做好就更不容易了,特別是拌餡和下鍋煎炸,稍有差池,都可能影響口感...
More Detail【土豆燒肉】【材料】:土豆400克、五花肉300克、冰糖50克、青蒜苗4克、大料1克、生薑3克、大蒜子3瓣、幹辣椒3個(大料是桂皮與香葉【調味料】:食鹽3克、老抽少許、生抽適量、胡椒粉少許、雞精1克【製作步驟】:1、土豆清洗乾淨,去掉皮之後...
More Detail本週末天氣比較好,適合大家出門準備各種年貨,除了大魚大肉,今天給大家介紹適合過年吃的吉祥菜,寓意吉祥如意,健康美滿,大家趕緊準備起來吧...
More Detail很多人都是去掉的,因為嫌帶著豬皮油膩,這是錯誤的做法,做紅燒肉時,是不可以去掉豬皮的,紅燒肉的皮是精華,紅燒肉的皮富含膠原蛋白,不但好吃還能美容,有皮一起做,才會汁濃味美,去了豈不可惜...
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