美食

這道自制烤腸,最適合寶寶吃

不然烤腸沒有嚼勁,顯得不Q彈4、剁好的肉,加入鹽、生抽,胡椒粉,十三香,澱粉,老抽,5、過濾出蔥薑蒜水在肉裡6、使勁攪拌,順時針7、一直攪拌均勻,大概十來分鐘,讓肉上勁,才不會柴8、泡好的豬腸衣,清洗掉外面鹽9、豬腸衣灌水洗洗裡面10、弄個...

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冬至後,怎能不曬廣東式臘腸
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冬至後,怎能不曬廣東式臘腸

把灌好的臘腸按自己喜歡的長度去分,用繩子扎一段段的,然後用牙籤或針,在腸的四邊扎一下,扎過的臘腸才不會在曬制的過種中,因高溫能令臘腸撐破,在曬的過種中吸進的熱量會令油脂加熱,扎過的腸衣就可以令熱氣排出,大腸需曬6-7天的時間,小腸需曬3-4...

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灌香腸最正宗的做法
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灌香腸最正宗的做法

【自制灌香腸】所需食材及調料:豬肉,腸衣,生薑,蠔油,生抽,料酒,白酒,白胡椒粉,白糖,五香粉,食鹽詳細做法:灌香腸,買肉也有技巧,我買的是豬前腿肉,因為這塊肉比較嫩是好肉,三分肥七分瘦灌香腸最好,全是瘦肉灌好的香腸會發柴,有點肥肉香腸曬乾...

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吃了這麼多的臘腸,才知道外面一層“腸衣”是什麼?大家一起看看
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吃了這麼多的臘腸,才知道外面一層“腸衣”是什麼?大家一起看看

大家一起看看,現在就是進入到我們中國歷史上的臘月,在那裡很多地方就有這樣一個習慣,就是喜歡吃一些臘味,如果像一些臘魚臘肉,家家戶戶肯定都會去做,還有就是我們在城市裡邊,就是很少有人能夠看到一些自己在家制作的,那麼你們在購買年貨的時候就會選擇...

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時尚

想要香腸紅潤誘人,缺了它可不行,只需一點點,就能大大激發食慾

然後將所有的配料倒入切好的肉中,充分攪拌均勻後就可以準備灌裝了灌裝需要用到灌腸器,這個很容易買到的,或者買腸衣時就帶有的,還得準備一些棉線腸灌起來就更簡單了,將灌腸器裝入拌好的肉,然後套上腸衣,打結後將肉灌入腸衣中灌好一根腸後,將其分成若干...

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