美食

常見澱粉的種類和區別

家用純土豆澱粉雲南純馬鈴薯澱粉純洋芋粉勾芡生粉水晶餃子食用粉 土豆澱粉 (一斤裝)檢視玉米澱粉玉米澱粉是家庭烹飪中最廣泛的澱粉之一,白色中微帶淡黃色,吸溼性強,可用作醃肉料,或製作油炸類菜餚(專業叫做掛糊),經過油炸後讓菜餚口感酥脆...

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口蘑炒牛肉|這道菜真絕,太好吃了,雖不是辣菜但也特下飯

大家好,歡迎各位朋友們來到家常美食的小地盤當您每天不知道吃什麼的時候不妨關注一下作者,也許會有新的發現今日推薦菜餚《口蘑炒牛肉》推薦指數:五顆星(原因:甜、香)難度指數:一顆星話不多說,開整食材:口蘑、牛肉輔料:尖椒、蔥、姜、生抽、糖、澱粉...

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大廚教你做紅燒鯽魚的小竅門,煎魚不破皮,顏色紅亮好吃下飯
時尚

大廚教你做紅燒鯽魚的小竅門,煎魚不破皮,顏色紅亮好吃下飯

蒜子四五個、生薑蔥少許、八角一個、幹辣椒段四五個、耗油四克、東古一品鮮三克、糖一克(提鮮)、雞精味精各一克、醬油三兩滴(調色)——【紅燒魚之步驟】——1、首先準備鯽魚清洗乾淨(如果有野生鯽魚最好,那燒出來會更香更美味),兩面改一字花刀(刀工...

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家常風味的燒豆腐,技巧很詳細,豆腐做出來不破不碎,非常美味
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家常風味的燒豆腐,技巧很詳細,豆腐做出來不破不碎,非常美味

備料主料:水豆腐一斤輔料:蔥薑蒜適量、紅油五克、豆瓣醬十五克、鹽三克、老抽兩克、白糖一克、雞精兩克、香油少許紅燒豆腐之步驟步驟一、首先鍋內加水,水開下入豆腐(開水下入豆腐會讓豆腐更緊緻),小火焯水半分鐘倒出來(焯水的目地是為了去除豆腥味),...

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