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炒米粉用冷水泡還是熱水煮?多做這一步,不用猛火寬油也根根分明

炒米粉要想根根分明不沾連,還要用油少,學一學廣東人的家常做法米粉,就像北方人喜歡吃麵食一樣,南方人愛米粉,因為大米制品容易消化,同時也能給身體提供能量,作為三餐的主食,米粉都能很好地勝任,因為米粉大都是用普通大米制成漿後再加工成乾粉...

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炒西蘭花直接焯水就錯了,多加1步很關鍵,西蘭花翠綠又香脆!

想要西蘭花入味又香脆,直接焯水肯定是錯的,我們可以考慮提起用鹽水浸泡西蘭花,十五分鐘以後再將西蘭花拿出來,只要多加這一個用鹽水浸泡的步驟,就能保證你炒出來的西蘭花顏色翠綠、味道香脆更美味,當然這裡還有一個小前提,那就是你能夠掌握好火候...

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包粽子糯米要泡多久?要煮多久?很多人做錯,難怪粽子不香還夾生

——最後總結——端午將至,粽葉飄香,各位包粽子,煮粽子都有什麼絕招分享嗎,我為大家總結了4個要點,首先用圓糯米包粽子,糯米最好不要浸泡,粽葉要好好地處理一番再拿來使用,這樣柔韌性強不會破,最後煮粽子時間不定,根據大小和捆綁鬆緊有大關係,一般...

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冬天泡腐竹,最忌只用清水泡,牢記2竅門,軟得快,無硬芯有嚼勁

導遊:冬天泡腐竹,避免只使用最清水的泡沫,記住兩個訣竅,柔軟快,沒有堅硬的芯有嚼勁食材有很多種類,乾貨是其中一種,其品種真不少,例如干木耳、幹香菇、幹黃花菜、幹腐竹等,這種食材容易儲存,儲存好,可以放久也不錯乾貨很受歡迎,很多人都喜歡在家裡...

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