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草莓流心月餅、小青柑麻薯月餅、雲腿月餅、冬翅月餅……東莞:網紅月餅口味獨特造型新穎

草莓流心月餅 受訪者供圖羊城晚報全媒體記者 餘曉玲今年中秋將至,東莞的月餅市場上除了蓮蓉、豆沙等傳統月餅外,還有草莓流心月餅、小青柑麻薯月餅、雲腿月餅、冬翅月餅等不少口味獨特、造型新穎的新式月餅,受到市民特別是年輕顧客的青睞...

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天津美食—蒸餅兒
健康

天津美食—蒸餅兒

蒸餅兒的製作方法,將麵粉加適量的發酵粉、水及少許的白糖和麵發酵,將白糖放入鍋中炒製成糖色,再將熬製好的紅豆沙放入鍋中與炒制好糖色快速翻炒混合均勻,紅豆沙的嫩色加上糖色的明亮瞬間變成溫柔高雅的深玫瑰色,你也可以加入桂花、青紅絲製作成不同的口味...

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不用烤箱,不用黃油,還不用一滴水,做出來的麵包暄軟拉絲

要邊倒邊攪拌,千萬不要把蛋液一次性全部道理,那樣麵粉不能完全的吸收,蛋液在揉麵的時候會比較粘手,當把面攪成這種大面絮狀時,往裡面淋入十毫升無色無味的熟油,這裡我用的是色拉油,今天這款麵包的特點就是不用黃油,這樣做出來的麵包也特別的香,然後咱...

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誰說做豆沙餡不放麥芽糖不成團?這做法只用白糖,簡單一炒香懵了

有過做豆沙餡經歷的朋友肯定都知道,很多方子都是用細砂糖和麥芽糖來增加甜度的,麥芽糖一般家裡不常用,為了做豆沙特意買回來也覺得不划算,所以~我今天分享的紅豆沙做法只用細砂糖來調節甜度,不放麥芽糖,配方給出的用料用量甜度剛剛好,炒好的紅豆沙直接...

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