美食

老五仁月餅的做法

餡料配方:熟麵粉15斤,橄欖仁4斤,核桃仁5斤,瓜仁6斤,黑芝麻6斤,芝麻油3斤,葡萄乾2斤、麴酒1斤,玫瑰糖1斤,桔餅2斤,白糖8斤,糕粉2斤水8斤老五仁月餅用料配方及製作(例)1、糖漿配方:白砂糖 300克、水 120克、麥芽糖 100...

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科技

漳州從嚴查處“天價”月餅

根據《告誡函》,為進一步規範月餅市場價格秩序,維護消費者合法權益,堅決遏制商品過度包裝、“天價”月餅等現象,漳州各商業零售、酒店飯店及電商平臺等經營者銷售月餅等節日商品時,不得使用欺騙性、誤導性的語言、文字、數字、圖片或者影片等公示價格資訊...

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皇阿瑪同鳥撞衫,紀曉嵐被指庸俗,老頑童懟人誰更勝一籌?
文化

皇阿瑪同鳥撞衫,紀曉嵐被指庸俗,老頑童懟人誰更勝一籌?

在最新一期的節目中,張國立鄧婕夫婦邀請了皇阿瑪張鐵林到家中做客,據悉,張鐵林因為與張國立合作《鐵齒銅牙紀曉嵐》而成為好朋友,兩人一見面也是開展起好友互損模式,張鐵林進門的時候,由鄧婕開門迎接,隨即問到國立在哪,於是剛從廁所出來的張國立立馬被...

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五仁月餅究竟是哪五仁?怎樣搭配既便宜又好吃?看完後恍然大悟!

五仁月餅大家好,今天繼續來給大家分享烘焙食譜——五仁月餅,臨近春節,很多朋友開始問我要月餅的方子,所以近期會出一系列關於月餅的食譜文章,我在之前的文章中已經介紹過低糖蓮蓉餡兒的做法及配方,蓮蓉餡兒是一種基礎餡料,廣式月餅的餡料中有很多都要加...

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「元悅」寶藏禮盒,國風來襲!
文化

「元悅」寶藏禮盒,國風來襲!

醉 中 秋價格:¥359四 種 口 味來自浪漫國度—法國的璧蘿酒莊紅酒與元悅月餅相互搭配組合,包裝上具有中國文化代表的唐風元素交融其中,以桂花與玉兔合璧為主題畫面,輔之“醉·中秋”三字點題,寓意有象徵團圓的月餅和甘醇美酒的中秋才是“醉”美妙...

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42元一塊、19.5元一塊……同樣是五仁月餅,到底啥區別?國家級麵點技師教你辨別→

國家級中式麵點高階技師 林世綱:國家規定五仁,欖仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、芝麻仁,這五種要在月餅裡的含量要達到25%,這個好像是杏仁,這個餅應該參雜別的仁了,花生仁這樣平價的代替了,欖仁很貴,幾百塊一公斤,所以會用其它的代替,五仁國家要求欖...

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草莓流心月餅、小青柑麻薯月餅、雲腿月餅、冬翅月餅……東莞:網紅月餅口味獨特造型新穎

草莓流心月餅 受訪者供圖羊城晚報全媒體記者 餘曉玲今年中秋將至,東莞的月餅市場上除了蓮蓉、豆沙等傳統月餅外,還有草莓流心月餅、小青柑麻薯月餅、雲腿月餅、冬翅月餅等不少口味獨特、造型新穎的新式月餅,受到市民特別是年輕顧客的青睞...

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江西滕王閣月餅推出多種新口味,重視“原料”品質!

為了確保原料的新鮮還有安全,江西滕王閣月餅聯合了許多原料供應基地,每份原料都要透過嚴格把關、不斷甄選,以藍莓珍果月餅為例,其藍莓餡料依照獨家秘方自主研發製造而成,藍莓來自著名藍莓種植基地,透過人工種植還有采集,更好的儲存了藍莓的新鮮度以及香...

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好利來×哈利波特中秋禮盒:魔法是騙人的,糕點是難吃的

味道莫名其妙確實跟牙膏一樣不應該吞下去2、徽章:勁辣蛋黃肉鬆麻薯口味我看你聯名的不是哈利波特是巫婆不然,為什麼蛋黃、肉鬆、麻薯這三種食材不是融合,是攪和在一塊散發出可怕的味道蛋黃特別腥甜、鹹、辣味都有辣味比較突出3、金色飛賊:拔絲奶黃口味這...

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