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廣東炒河粉的正宗做法,只要多加一步,炒河粉Q彈美味不粘鍋

小編在廣東最愛吃的主食就是炒河粉,提起炒河粉,大家都對他非常熟悉,它不僅是夜宵攤上的常客,而且是零零碎碎的小吃之中最受歡迎的明星,有時候小編去夜市上吃小吃,只要點上一碗炒河粉,再喝一杯鮮榨果汁,感到的胃裡非常滿足,一碗炒河粉里老板會加入一些...

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不會斷,不會碎,香噴噴的炒河粉,柔韌爽口,家庭版來了!
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不會斷,不會碎,香噴噴的炒河粉,柔韌爽口,家庭版來了!

我們將已經買回來的河粉洗乾淨,然後控幹水,然後放上一點油,能使河粉分開,然後,將它均勻的攪拌好,使河粉均勻地沾上油分,這樣河粉在後期炒的時候就不會粘鍋了,所以這一步千萬不要省掉,這樣炒出來的河粉油亮,幹香,美味極了,不過很可惜的是,有很多人...

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簡單易做的家常炒河粉
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簡單易做的家常炒河粉

然後撈出,用涼水過濾一下,瀝乾水分備用步驟四:起鍋,放入適量花生油,油熱放入蔥花,薑絲然後放入醃製好的肉絲,炒至斷生,不要炒太長時間,不然會變柴再加入油菜和胡蘿蔔絲翻炒均勻放入之前瀝乾水分的河粉,煸炒一下,翻炒均勻調入適量老抽,炒至河粉上色...

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炒河粉,別直接下油鍋!方法順序不對,難怪易斷又粘鍋
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炒河粉,別直接下油鍋!方法順序不對,難怪易斷又粘鍋

後面為了解決這個問題,不得打電話詢問了一位開夜宵攤的朋友,沒想到得知事情的時候,還被對方取笑了一番,不過這都是朋友之間的玩笑話,後面透過他的指點才發現其中的問題,原來是炒河粉的方法順序不對,才會導致河粉炒出來不好吃還粘鍋,下面小編就給大家分...

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