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在家做涼調魚皮時,焯水後不要直接調,加這一步,魚皮口感脆

你就是魚皮一過熱水,魚皮處於緊縮狀態,把魚皮放在冰水裡冰幾分鐘,除了魚皮變脆外,還能夠鎖住魚皮的味道,避免魚皮的香味散發過快,別人做出來的魚皮外表看起來很新鮮,而且吃在嘴裡還很脆,就是因為魚皮焯過水之後過冰水的原理,這一點很多人都忽略了...

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愛吃白切雞的要收藏了,大廚教你正確做法,再也不用出去買了
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後來又吃到一次白切雞,才知道之前吃的原來都是店家做的不好,並不是這道菜不好吃,真真正正的皮脆肉滑,清淡鮮美,原汁原味,那一次我吃了四碗飯,後來跟廣州的朋友也學到了白斬雞的製作步驟,我稍做些改動,供大家參考【食材準備】1、清理乾淨的三黃雞一隻...

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華晨宇光腳泡冰水唱《齊天大聖》,失去百萬修音後,唱功藏不住了
娛樂

華晨宇光腳泡冰水唱《齊天大聖》,失去百萬修音後,唱功藏不住了

大家都知道,在《王牌對王牌》的舞臺上,花花從來沒有慫過,只要是和音樂有關的,他一定力求做到最好,面對張哲瀚的要求,花花張口就唱:誰不曾愛上自由,誰不曾獨上高樓,誰不曾為夢放手,誰不曾孤獨行走,勇敢大鬧天宮,就怕你寧願流淚望天,卻不昂首向前要...

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