吃不膩的麻婆豆腐,改良一下味更香,多加一步,鮮嫩爽滑,超下飯
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吃不膩的麻婆豆腐,改良一下味更香,多加一步,鮮嫩爽滑,超下飯

麻婆豆腐屬於川菜中比較經典的菜系了,這道菜主打麻辣鮮香,下酒下飯,飯店常見,這麼多年一句熱度不減,但春季氣溫乾燥,我們的飲食也不宜太刺激,所以今天咱們就來做一道改良版的“麻婆豆腐”,整體味道微辣微麻,而且多加一步,讓豆腐的口感更香嫩,肉沫的...

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麻婆豆腐味不對,調料“配方錯了”當然味不對,看看正確做法!

這道菜之所以叫做麻婆豆腐是因為當時做出這道豆腐的人是以為女性,她的臉上有點麻點,所以被稱為麻婆,之後她研製出的這道豆腐菜就被稱為麻婆豆腐,麻婆豆腐一出來可謂是大火,不少人聞名前來,它流傳到了現在,一些步驟已經是做了改動的,當然,也是往好的改...

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小吃攤主食一霸,口感勁道濃香,解密麵條根根分明不粘團的方法

這次向小吃攤的攤主請教了一下,怎麼樣才能做出來根根分明不粘團的麵條,按照人家教的方法做了拌麵,再澆上自己炒的麻婆豆腐,味道濃香,麵條口感勁道,在家也能做出來小吃攤主食一霸——拌麵,可以說相當成功啦~麻婆豆腐拌麵所需材料:豆腐1塊,黃瓜半根,...

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