金匠河丨大麴坤沙,瓊漿玉露
財經

金匠河丨大麴坤沙,瓊漿玉露

一般來說,酒醅在堆積時的品溫在30℃左右,在堆積3-5天后,圓堆的頂溫達到48-52℃時,形成了醬香酒糟中的芳香物質,也透過微生物發酵產生氮、笨、酸等物質,這種高溫堆積發酵能夠使得釀酒微生物進一步繁殖,起到二次制曲的作用,是其他類白酒所沒有...

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不揉麵不擀麵,快速做餡餅,出鍋金黃酥脆,比蒸包子還簡單好吃
時尚

不揉麵不擀麵,快速做餡餅,出鍋金黃酥脆,比蒸包子還簡單好吃

今天我做的這個是不用下手和麵,也不用擀麵的醬香餅,肉餡和黃豆醬一起炒香,裹在餅裡面,咬一口超級滿足,這個餅的做法要比包包子簡單省事,但是比包子要好吃好多倍哦,我家寶貝一口氣吃了兩張,說太好吃了,讓我下次還這樣做,這個餡料可以根據自己喜好加哦...

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美食

6位大師,尋一味80年代正派茅香

如今卻都因“初心”二字,致力於這瓶“醬香正脈”酒,人均30年+釀酒經歷,剛好參與茅系醬酒工業化程序,見證它一飛沖天,又恰好懂得手工釀造的詩意哲學,能還原“從前慢、匠心造”的至臻滋味,叄拾尋一味——“醬香正脈”酒,解密80年代茅香密碼,獻給所...

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懶人版醬香餅,餅皮酥脆可口,重點是不用揉麵,幾招搞定!
時尚

懶人版醬香餅,餅皮酥脆可口,重點是不用揉麵,幾招搞定!

另外經常食用麵食是非常好的,麵食比較軟,不像米飯般難以消化,適當食用麵食可以起到促進腸胃蠕動,減少便秘的情況產生,另外,胃不好的人群推薦用麵食代替其他主食哦~【菜品】:醬香餅【烹飪食材】:手抓餅兩張、黃豆醬一勺、郫縣豆瓣醬一勺、番茄醬一勺、...

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幾十元的醬香型白酒能喝嗎
健康

幾十元的醬香型白酒能喝嗎

一般是串蒸醬香酒,利用大區讚賞酒的酒醅,再加入食用香精和香料等,經過一次蒸餾和發酵得到的酒,這種酒經過短暫的幾十天即可成型,價格通常在幾十元,聞上去有香味,但是喝起來缺乏醇厚,沒法達到空杯留香的效果,而且喝完通常伴隨著頭疼等,這種醬香型白酒...

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