炒茄子,倒油直接炒是不對的,這麼做,茄子不吸油也不發黑!
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炒茄子,倒油直接炒是不對的,這麼做,茄子不吸油也不發黑!

茄子吃法有很多,不管是紅燒、油燜還是爆炒,味道都相當優秀,賊下飯就對了,像小編家就經常做炒茄子吃,製作過程會比較簡單一些,當然,並不是直接丟下油鍋炒熟就完事,烹飪茄子的時候,倒油直接下鍋炒是不對的,很多人都不懂,難怪炒出來的茄子軟綿吸油還發...

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鍋內少數,加入少許食鹽和植物油,食鹽增加底味,植物油能鎖住營養保持青翠,水燒開以後舀出來一些,把海米泡一下去除多餘的鹽味,然後倒入西藍花快速焯燙10秒鐘,加入一點食用鹼,讓西藍花更加青翠,西藍花返青斷生以後立即倒出來,用清水沖洗過涼,這樣吃...

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