美食

低鈉鹽是送命鹽?抗結劑有毒?這種“謠鹽”你也信

抗結劑的加入可以使食鹽顆粒保持分散狀態,使用起來方便多了鹽中新增的亞鐵氰化鉀不是氰化鉀,氰化鉀是劇毒的,亞鐵氰化鉀是我們國家允許加在鹽當中的抗結劑,目前我國製鹽行業嚴格按照《食品安全國家標準食品新增劑使用標準》使用抗結劑亞鐵氰化鉀,每公斤添...

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南方宴席絕不可缺的美食,回家前,還一人一份帶回家,究竟為什麼
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南方宴席絕不可缺的美食,回家前,還一人一份帶回家,究竟為什麼

這道菜也是非常受歡迎的,也是大小宴席的必備菜,從來宴席打包的菜品裡,它總是一點不剩的幹煎海蝦所需食材:海蝦八兩所需配料及調味料:紅色小米辣、胡椒粒(稍加搗碎)生薑、生蒜沫、食鹽、美極鮮烹飪方法:1:蝦洗淨剪須挑腸備用,2:平底鍋燒熱放花生油...

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炒茄子時,彆著急放油下鍋炒!這一步不能少,茄子省油又好吃
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炒茄子時,彆著急放油下鍋炒!這一步不能少,茄子省油又好吃

【準備食材】:茄子,紅幹辣椒,大蒜,生抽,老抽,白糖,陳醋,食鹽,食用油【製作方法】:第一步,首先用清水將茄子表面清洗乾淨,接著用刀切掉茄子蒂,再切成滾刀塊,把切好的茄子放到盆中,往裡面加入適量的食用鹽,用筷子攪拌均勻大概醃製十分鐘左右,這...

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煮玉米時,只放清水煮就錯了!多加這2味,玉米軟糯香甜,真好吃
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煮玉米時,只放清水煮就錯了!多加這2味,玉米軟糯香甜,真好吃

【胡師傅有話說】:1、玉米下鍋時,需要將水煮到溫熱,然後再將玉米、食鹽、食用鹼全部放入到鍋中,因為在水中加少許的食鹽和食用鹼,不僅能增強玉米的口感,而且還能增加玉米的甜度,而溫水下鍋煮玉米,可以使玉米粒變得更香更糯更甜呢,所以大家以後一定要...

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