蔥油餅最地道的做法,外皮酥掉渣又多層,步驟簡單詳細易上手
【製作步驟】:1、先取出來500克的麵粉,加鹽攪拌均勻,然後再用溫水緩緩地倒進去,一邊倒的時候一邊用筷子攪拌成絮狀,將攪拌好了的麵糰用手或者是麵包機揉成個光滑的麵糰,然後用在麵糰的表面上面抹上一層食用油,蓋上保鮮膜以後室內溫度發酵半個小時...
More Detail【製作步驟】:1、先取出來500克的麵粉,加鹽攪拌均勻,然後再用溫水緩緩地倒進去,一邊倒的時候一邊用筷子攪拌成絮狀,將攪拌好了的麵糰用手或者是麵包機揉成個光滑的麵糰,然後用在麵糰的表面上面抹上一層食用油,蓋上保鮮膜以後室內溫度發酵半個小時...
More Detail8度溼度:52%製作方法:材料(分量:20個)油皮中筋麵粉 170克低筋麵粉 50克糖粉 20克豬油 80克熱水 60克鹽 2克冷水 50克油酥低筋麵粉 180克豬油 90克餡料油豆沙 600克鹹蛋黃 20個表面裝飾蛋黃 1個黑芝麻 適量制...
More Detail【烙餅】【食材準備】麵粉500克 溫水300克 食用油適量 鹽適量【製作過程】1、做烙餅第一步肯定是先和麵,首先我們準備500克的麵粉,裡邊放入3克的食鹽增加麵粉的筋性,然後依次少量多次的往裡邊加入300克的溫水,一邊倒一邊朝著一個方向攪動...
More Detail【家常烙餅】準備食材:麵粉500g、溫水300g、食用油適量、食用鹽適量製作步驟:1、做烙餅肯定要先將面個和好,首先將麵粉擺好,裡面加入大約3g的食鹽,這樣可以提升麵粉的韌性,之後就會更加勁道,隨後往裡面少量多次的加溫水,同時朝著一個方向去...
More Detail像我們日常生活中經常吃到的麵食,饅頭,很多人把它當作早餐,但是單單吃饅頭營養就太單調了,一般我們都會搭配上一些菜或者肉,但是這樣一做起來就很麻煩,懶人朋友基本就會放棄...
More Detail作為一名北方人,每天都是以麵食為主,從小吃著各種各樣的餅,最讓我難以忘懷的是今天分享的這個餅,童年的記憶很深刻,媽媽做的發麵餅是天底下最好吃的這個餅的做法是非常的受歡迎的,是一款簡單易學的麵食,大餅的外皮酥脆,層次分明,咬一口下去鹹香美味,...
More Detail在景區與熊師傅夫婦共同創新與探索下,柴埠溪景區特別推出“福祿壽喜”土家酥餅中秋禮盒,內含4味4粒酥餅,除了最經典的原味(花生芝麻味)外,也對五峰本地文化進行了深入挖掘,並融合景區“福祿壽喜”四大神山的祈福,推出了桂花味、綠茶味、紅茶味酥餅,...
More Detail千成餅也是面類的一種,兩面煎成金黃色,並且層次分明,可以撒芝麻塗在表面上調味汁,而且價格也很便宜,一斤只有幾元,五塊錢就可以吃飽,我也經常吃這種千層餅沒關係,總是在一個十年的路上和賣千層餅攤子的大叔聊天,叔叔很健談,有一天,我無意中表明瞭自...
More Detail第五步:電餅鐺刷油,把蒸熟的發麵餅放入鍋中,兩面烙至金黃盛出,好吃的千層發麵餅就做好了,烙一下的餅外皮口感更香並且顏色也好看,和餅店賣的口感一模一樣...
More Detail今天我們來做一個捲餅和外面賣得一樣 放涼了也不會硬下面我們開始吧先來和麵麵粉300g鹽 2g溫水揉麵 200ml 60攝氏度這個麵糰會很粘手不用揉光滑基本的揉成形後先醒10分鐘10分鐘以後再來揉想要揉光滑就很簡單了繼續醒面1個小時我們現在來...
More Detail紅糖油酥餅主料:麵粉150克,開水100克,花生油 5克,油酥 10克(低筋粉 5克+花生油 5克混合即成)餡料:甘汁園純正紅糖 20克,低粉10克,炒香白芝麻 15克紅糖油酥餅簡單的材料,麵粉一般用中筋的,如果沒有可以用高筋粉配搭低筋粉自...
More Detail【所需食材】水油皮:中筋粉100克、豬油30克、水45克、糖粉10克油酥:低筋粉60克、豬油30克內餡:肉鬆130克、麻辣花生15克、辣椒粉1勺、韓式辣椒醬30克、蛋黃醬80克裝飾:蛋黃液適量、白芝麻適量【操作步驟】1 水油皮材料混合,揉成...
More Detail可以適當的在案板上刷層油防止麵糰粘手然後把麵糰揉成長條狀,揪成等份的面劑子再把面劑子搓成長條,手掌壓一壓,用擀麵杖把面擀的薄厚均勻,上面均勻的抹上油酥然後捲起來沾點黑芝麻,用手掌壓一壓,再用擀麵杖擀成圓餅子現在餅子全都擀好了,開始烙餅子4、...
More Detail【蛋黃酥】水油皮食材準備:低筋麵粉20克、中筋麵粉64克、鹽1/4茶勺、糖粉12克、全脂奶粉7克、無鹽黃油34克、冰水43克...
More Detail【名稱】:千層餅【食材所需】:麵粉300克、 食用鹽2克 、酵母粉3克油酥所需:麵粉2勺 、食鹽1勺、 五香粉(用十三香也行)1勺、 熟油(豬油)3勺 、小蔥【烹飪過程】:第一步:首先開始準備和麵...
More Detail今天我給大家帶來一道香酥蔥花餅的做法,就是外皮吃起來脆脆的,裡面不僅有蔥花的香味,還有玉米麵的香味,即使沒有下飯菜,也能吃上2個小餅,想吃蔥花餅不要出去買,教你在家做,香酥可口,學會早餐不用愁...
More Detail其實想要吃雞蛋餅的話,咱們自己在家裡面也是可以製作的,最主要就是餅和醬料的製作怎樣做的柔軟酥脆,還得將鍋裡面的餅煎的鼓起來一個大泡,只有這樣的雞蛋液才能夠灌進去,將雞蛋煎熟之後才是一張合格的雞蛋灌餅,煎好的雞蛋餅吃一口,口味如果太平淡也可以...
More Detail這個餅的做法也是小廚經過很長時間的摸索才學會做的,做好的蔥油餅家裡人也都非常喜歡吃,如果您也想要試試這道美味小吃的話,就跟著小廚一起來看看吧...
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