寧夏特色麵食,都在這裡了
羊肉臊子麵湯味酸辣、麵條細長、筋韌爽口說到麵食,不得不說羊肉臊子面,在寧夏,它不僅常駐各餐館的選單,家家戶戶也都會做,可以說是一碗飽含鄉愁味道的美食...
More Detail羊肉臊子麵湯味酸辣、麵條細長、筋韌爽口說到麵食,不得不說羊肉臊子面,在寧夏,它不僅常駐各餐館的選單,家家戶戶也都會做,可以說是一碗飽含鄉愁味道的美食...
More Detail在日常生活中,大家都是常常拿蘿蔔做醃菜或者泡菜,像冬季的時候還可以用來煲湯,同一種做法,吃多了難免會有些膩口,而且像一些醃菜這種高鹽食物的話,小孩子是不宜多吃的,下面給大家分享大人孩子都能吃的一種蘿蔔做法,春季仍要多吃它,不醃不燉,加一物一...
More Detail接下來我就將這道大米蘋果小餅的詳細製作方法分享給大家,愛吃餅的朋友們可以進來學習一下,入秋後,給家人烙這餅吃,手不碰面,香軟又筋道,3分鐘就出鍋,以下是詳細的製作方法...
More Detail薄餅生活中很多人都比較喜歡吃薄餅,也有很多人都會自己在家做,很多人都說自己在家烙出來的薄餅不好吃,不筋道,其實這都是所用的方法不對,今天我來教大家一個新方法,一次做10張,個個薄如蟬翼,柔軟又筋道,這麼多年老媽一直是用這種方法烙餅的,只需要...
More Detail否則不筋道,還難吃說到腐竹,相信大家都不陌生,它可以算是一樣非常百搭的美食了,不管是炒肉,煲湯,涮火鍋,還是涼拌,味道都是非常的美味,所以很多人也會自己在家做輔助,但有不少人抱怨說自己泡出來的腐竹不筋道,而且特別容易爛,不僅影響美觀,還影響...
More Detail用平底鍋做的腸粉筋道爽滑,一點都不比外面用專業蒸箱做得差,很簡單,一看就會,如果你也喜歡吃就動手做做吧,比買的更香更好吃...
More Detail【廚師長講技巧】做涼麵其實很簡單,想要麵條爽滑筋道,又香又入味,煮熟後不要泡冷水,只需要多做2步:①用電風扇吹迅速降溫,邊吹邊抖,麵條就不會粘連,口感筋道...
More Detail其實大家都非常清楚,如果腐竹並沒有得到泡發,是萬萬不能食用的,並且泡發的時間不能過程,也不能過短,所以很多大廚在泡發時,都會放入適量的時間,既能增快泡發的時間,又能保證泡發後的效果,還能維持腐竹原本的味道和口感,只需5分鐘,泡發更筋道...
More Detail【褲帶面】【製作食材】麵粉,食用鹽,食用油,豆芽,青菜,大蒜,辣椒麵,白糖,生抽,陳醋,香油【製作步驟】1、首先準備一個乾淨一點的大碗,向碗中加入300克麵粉,然後再加入三克食用鹽,加入食用鹽的目的是增加面的筋性,用溫水和麵,邊倒邊攪拌,攪...
More Detail教您正確做法,和麵時用開水和冷水兩種水,做成燙麵餅,就可以做出柔軟有筋道的烙餅,這個方法百分之百有用,每次都能做出很好吃的烙餅,不容易失敗,沒有嘗試過的朋友不妨跟著做...
More Detail放鹼的作用和比例:放鹼的作用重點是改善麵筋的結構,從而使麵糰產生強化作用,提高麵糰的強度,吃起來更道筋,加鹼會使麵糰產生一種特殊的口感,所以吃起來會更爽口些,生活中做麵條的麵糰在加鹼時也需要遵循一定的比例,科學的配比是:麵粉重量的1...
More Detail糖餅糖餅每個人都有每個人的做法,每個人做出來的味道也是大不相同,老媽烙的糖餅非常好吃,外酥裡軟,酥脆筋道,個個起鼓,放久了也不硬...
More Detail【滷牛肉】材料:牛腱子肉、蔥薑蒜、花椒、冰糖、桂皮、香葉、生抽、老抽、八角、幹辣椒1、牛腱子買來之後清洗乾淨,然後放到水裡提前浸泡一個小時,去除血水...
More Detail今天給大家分享一下涼拌腐竹好吃的做法,做兩瓣腐竹的時候,人們都會先把腐竹加水浸泡,泡軟之後,用調料汁拌一拌,味道特別好,讓人常有人會把腐竹泡爛了,吃起來不夠香軟筋道...
More Detail蟲草花燉雞面小火慢燉雞肉,4小時熬製肉醬椒麻拌麵嚴選黃牛肉,搭配鮮美香菇酸辣爆肚面酸辣濃湯搭配紅油爆肚,嚼勁十足肉醬三鮮奶湯麵大骨熬製濃湯,鮮度加倍爽口椒麻拌麵甄選高山鮮香藤椒油,爽麻一口勾魂在包裝上,麵條和醬料都做了獨立包裝...
More Detail早已是人們都喜歡又愛吃的麵食了,在生活中麵條最常見的做法就是煮著吃了,其實不用水煮也可以做出好吃的麵條,就是麵條的新吃法,有菜,有湯也有肉,營養健康又好吃...
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