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不管燉什麼肉湯,直接加水就錯了,多做這2步,湯汁濃白味道鮮香

在這個季節很多人都會買一些大骨頭回來燉湯和無論我們是燉骨頭湯或者是燉肉湯的時候,都特別的想要,我們燉出來的湯汁濃白而起也是特別香的,因為這個肉湯它具有很好的滋補效果,但是我們在燉湯的時候很多人卻不懂得這其中的技巧,因此燉出來的湯就不那麼的好...

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懷孕5個月,老公親自釣魚燉魚湯喝,燉魚時多加一步,鮮美濃白!
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懷孕5個月,老公親自釣魚燉魚湯喝,燉魚時多加一步,鮮美濃白!

下面我就把自己的做法分享給大家,首先需要準備的食材有:鯽魚,這些都是老公釣魚拿回來的魚,還有大蔥,生薑,八角,豆腐,老公還特意放了一些豆腐,這些豆腐是之前買的,沒有吃完就放在冰箱裡面了,這次剛好能派上用場,懷孕5個月,老公親自釣魚燉魚湯喝,...

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無論是燉什麼骨頭湯,都別直接加水,多加這1步,湯水濃白像牛奶
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無論是燉什麼骨頭湯,都別直接加水,多加這1步,湯水濃白像牛奶

今天我們主要要說的也正是燉骨頭湯,很多人都說自己不怎麼會做,因為無論自己怎樣去操作,最後燉出來的湯品,看起來都不夠濃白,而且鮮香味道也會稍有不足,其實這都是小問題,今天我就來告訴大家正確的方法:無論是燉什麼骨頭湯,都別直接加水,多加這1步,...

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想讓魚湯濃白又美味?廚師教你這樣做,掌握3點,湯鮮味美無腥味
時尚

想讓魚湯濃白又美味?廚師教你這樣做,掌握3點,湯鮮味美無腥味

大多數人燉出來的魚湯都特別清淡,那麼要想讓燉出來的魚湯濃白又美味,廚師教你這樣做,只需要掌握這三點,保證湯鮮味美,而且沒有腥味,第1點就是新增水燉湯之前,一定要把魚煎一下,煎魚之前要提前把魚醃製起來,這樣可以有效去除魚腥味,而且在燉魚湯的時...

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無論燉啥魚湯,“這1步”萬萬不能做,否則湯不濃白,味不鮮美
時尚

無論燉啥魚湯,“這1步”萬萬不能做,否則湯不濃白,味不鮮美

時間到了之後,熱鍋倒油,然後在裡面放兩三個薑片,用薑片把食用油均勻的抹在鍋底,然後把醃製好的魚放進去煎一下,當看到表面呈金黃色的時候,往裡面加入適量的開水,同時放入一些豆腐或者是其他的食材,用大火煮開之後,轉中火慢煮10分鐘,在這個時候,這...

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如何做出湯汁濃白又無腥味的魚頭湯?只需3個技巧,好喝又營養
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如何做出湯汁濃白又無腥味的魚頭湯?只需3個技巧,好喝又營養

3、鍋裡放花生油,然後把魚頭放進鍋裡,先不要翻動,煎到一面定型,再翻煎另一面(魚頭一定要先煎一下,才不會那麼腥,而且湯汁才會更白)然後再把荷包蛋、薑片放進鍋中,倒入3大碗開水,(一定要用開水哦,放開水湯汁才會更濃白喲)先用大火煮開,然後轉小...

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