天津美食—蒸餅兒
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天津美食—蒸餅兒

蒸餅兒的製作方法,將麵粉加適量的發酵粉、水及少許的白糖和麵發酵,將白糖放入鍋中炒製成糖色,再將熬製好的紅豆沙放入鍋中與炒制好糖色快速翻炒混合均勻,紅豆沙的嫩色加上糖色的明亮瞬間變成溫柔高雅的深玫瑰色,你也可以加入桂花、青紅絲製作成不同的口味...

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